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Lactarius repraesentaneus Britzelmayr

Tassonomia
Ordine Russulales
Famiglia Russulaceae

Foto e Descrizioni
Un fungo particolare che colpisce sempre, si tratta di una sorta di Lactarius scrobiculatus con margine del pileo peloso, con il latice che fuoriuscito poco dopo si ossida assumendo tonalità viola, per il resto molto simile al citato, ma con sapore mite.

Regione Trentino; Agosto 2006; Foto e commenti di Tomaso Lezzi.

Giallo, tomentoso, tendenza a diventare viola alla sezione e sulla superficie contusa, gambo scrobicolato, latice bianco mite poi amarognolo, immutabile se isolato dal fungo, mentre diventa viola se lasciato sulle lamelle. Un esemplare giovane col bordo del cappello ancora involuto e fortemente tomentoso.

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Latice bianco, acre. Notare le macchie viola sulle lamelle e sul gambo.

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Lactarius repraesentaneus Britzelmayr, Regione Lombardia; Luglio 2008; Foto e descrizione di Massimo Mantovani.

Cappello giallo vivo, orlo involuto e ricoperto da peluria a ciuffi; cuticula lanosa, vischiosetta; lamelle poco fitte, da crema a ocracee, si macchiano rapidamente di viola a contatto con il latice. Gambo in tinta col pileo, scrobicolato e dove manipolato diviene viola. Carne bianco crema, poi vioalacea per ossidazione, sapore fruttato. Latice abbondante, bianco, poi opalescente e lentamente violaceo.

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Lactarius repraesentaneus Britzelmayr, Regione Trentino; Luglio 2009; Foto di Pietro Curti.

Esemplare giovanissimo.

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Esemplare giovane con esemplare adulto.

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Dettaglio margine pileo e fuoriuscita latice.

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Viraggio al viola del latice sulle lamelle.

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Lactarius repraesentaneus Britzelmayr, Regione Trentino; Luglio 2009; Foto e commento di Tomaso Lezzi.

Un esemplare adulto e uno giovane, si riconoscono il gambo molto scrobicolato, il latice bianco, che vira al viola sulle lamelle.

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Un particolare degli scrobicoli del gambo.

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Un particolare delle lamelle alcuni minuti dopo la fuoriscita del latice. Le lamelle diventano viola scuro.

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Gambo scrobicolato, latice bianco, che vira al viola sulle lamelle. Sezione con il caratteristico viraggio al viola.

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Lactarius repraesentaneus Britzelmayr, Regione Lombardia; Agosto 2009; Foto e commento di Massimo Mantovani.

Specie appartenente alla sezione Uvidi e sottosezione Aspideini, che comprende Lattari con colorazioni giallognole, giallo-cromo con carne e latice viranti (più o meno intensamente) al violetto. La nostra specie si distingue facilmente dalle altre, appartenenti alla sezione, per il pileo che presenta una tomentosità molto vistosa, con ciuffetti anche "agglutinati"; per il margine involuto nei giovani che tende a distendersi a maturità; per la taglia spesso importante e per l'habitat. I nostri esemplari sono stati reperiti in bosco con prevalenza di Picea abies, ma con una consistente presenza di Alnus viridise Betula spp.

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Gruppo, nella sezione si può notare il viraggio della carne al violetto.

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Giovani esemplari. In evidenzia il margine peloso e involuto.

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Lactarius repraesentaneus Britzelmayr, Regione Lombardia; Agosto 2010; Foto e commento di Massimo Mantovani.

cromatismi giallo pallidi di gambo e cappello,la folta peluria cosparsa di glutine,il viraggio al violetto del latice e della carne alla manipolazione e alla frattura, la taglia e l'habitat permettono di determinare in sicurezza questa bellissima specie.

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Particolare della peluria sul margine e del viraggio al violetto della carne dopo qualche minuto.

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