Hygrophorus cossus (Sow. : Fr.) Fr. 1838

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Hygrophorus cossus (Sow. : Fr.) Fr. 1838

Tassonomia
Divisione Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordine Agaricales
Famiglia Hygrophoraceae

Foto e Descrizioni
Pileo viscidulo, cromatismi bianchi in ogni settore, odore sgradevole forte e tipico.

Regione Marche; Ottobre 2004; Foto di Pietro Curti.

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Hygrophorus cossus (Sow. : Fr.) Fr.; Regione Marche; Ottobre 2004; Foto di Pietro Curti.

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Hygrophorus cossus (Sow. : Fr.) Fr.; Regione Marche; Ottobre 2004; Foto di Pietro Curti.

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Hygrophorus cossus (Sow. : Fr.) Fr.; Regione Lombardia; Gennaio 2005; Val Curone; Foto di Emilio Pini.

Cossus cossus è un grosso bruco rosso violaceo scuro lungo una decina di cm che penetra nei tronchi del pioppo con vere e proprie gallerie rovinando la qualità del legno. Ha un odore repellente che non si dimentica e che aiuta senza possibilità di errore a determinare questo igroforo bianco.

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Hygrophorus cossus (Sow. : Fr.) Fr.; Regione Marche; Ottobre 2005; Foto di Pietro Curti.

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Hygrophorus cossus (Sow. : Fr.) Fr.; Regione Lazio; Ottobre 2005; Foto e commento di Tomaso Lezzi.

Ritrovamento in faggeta (1800 m s.l.m.) salendo a M.te Crepacuore.

Particolare delle lamelle.

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Hygrophorus cossus (Sow. : Fr.) Fr.; Regione Marche; Ottobre 2010; Foto di Pietro Curti.

Dal forte odore repellente che persiste nelle mani per lungo tempo, macro dell'imenoforo, del gambo e del pileo.

Odore intenso e sgradevole, a lungo persistente.

Lamelle larghe e gambo fioccoso all'apice.

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Hygrophorus cossus (Sow. : Fr.) Fr.; Regione Toscana; Ottobre 2016; Foto di Alessandro Francolini.

Hygrophorus cossus può essere confuso con Hygrophorus eburneus per i caratteri morfocromatici. Di aiuto per la distinzione è l’odore (oltre che a particolari reazioni macrochimiche): l’odore di H. eburneus viene riportato anche come “odore di giacinto” e ciò facilita la separazione da H. cossus che ha in genere odore sgradevole (come di formaggio di capra o di topinambur o di larva di Phoelena cossus, da cui il nome). Tale odore “caprino” perdura anche per un certo tempo sulle mani dopo averlo toccato. Anche la sfumatura delle lamelle può aiutare: con eventuali tonalità rosate in H. eburneus; con tonalità bianco-grigiastre in H. cossus. Inoltre H. cossus ha un habitat prevalentemente presso quercia, mentre H. eburneus predilige la presenza del Faggio.
Esemplari reperiti in bosco misto Castagno-Faggio. Particolarmente glutinosi e scivolosi, col risultato di avere le mani "profumate" di formaggio caprino per una decina di minuti.

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Hygrophorus cossus (Sow. : Fr.) Fr.; Regione Campania, Marzano Appio (CE), Novembre 2018, Foto di Enzo Orgera.

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Hygrophorus cossus (Sow. : Fr.) Fr.; Regione Umbria; Ottobre 2020; Foto di Tomaso Lezzi.

Tipico odore di formaggio di capra. Sul cappello del campione a destra la reazione con KOH.