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Lactarius lacunarum Romagn. Ex Hora

Tassonomia
Ordine Russulales
Famiglia Russulaceae

Foto e Descrizioni
Ritrovamento in bosco misto di latifoglie (Ontano, Nocciolo, Carpino, Quercia, Castagno) con presenza discreta di Pino.
Quota intorno ai 250 m s.l.m. Seguendo Basso, specie inserita nella Sezione Russularia, Sottosezione Lacunari. Difficilmente separabile sul campo da specie simili. Il comportamento del latice (lentamente ingiallente isolato su carta bianca), il sapore (inizialmente mite poi distintamente acre ma non bruciante), unito alle carattersitiche microscopiche consente una determinazione piuttosto sicura.


Regione Lombardia; ottobre 2011; Foto, commento e microscopia di Gianluigi Boerio.

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Microscopia
La specie maggiormente confondibile a livello macroscopico e per il comportamento del latice è Lactarius tabidus.
La microscopia evidenzia però spore subreticolate 6,5-7 (7,5) × 5-6 µm, invece di spore distintamente aculeate di Lactarius tabidus.

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Anche i pleurocistidi ed i cheilocistidi sono mediamente più corti in Lactarius lacunarum rispetto a Lactarius tabidus.
Misure rilevate, pleurocistidi 38-60 × 6-8,5 µm.

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Cheilocistidi 27-37 × 5-7 µm, basidi tetrasporici con sterigmi 5,5-6 µm.

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Lactarius lacunarum Romagn. Ex Hora; Regione Lombardia, Parco del Ticino; Novembre 2010; Foto e commento di Gianluigi Boerio.

Nell'argine di un fosso in prossimità di Quercus spp., su suolo con componente sabbiosa. Odore leggero vagamente di Lactarius quietus, latice abbondante, bianco e fluido, virante al giallo isolato su carta bianca piuttosto rapidamente. Specie di piccola taglia, dal sapore mite solo tardivamente, leggermente amarognolo.

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Viraggio al giallo del latice isolato su carta bianca.

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Lactarius lacunarum Romagn. Ex Hora; Regione Piemonte; Ottobre 2012; Foto e commento di Gianluigi Boerio.

Alessandrino, bosco misto con prevalenza di Quercia, tratti di Castagno e zone con Pioppo. Altezza 350-500 mt.

Sapore submite, solo leggermente acre (non sempre percepito da tutti), latice ingiallente isolato su carta.

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Il viraggio del latice isolato su carta non è immediato e, secondo le condizioni, può variare da 5 a venti minuti.
Tale carattere, oltre all'ecologia, è un buon carattare differenziale.

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