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Fiore Di Cappero *

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Dalla Puglia, Cisternino in Val d'Itria, e un po' dai Sassi di Matera, ho portato le foto dei capperi. Ho avuto fortuna di trovare i diversi stadi della pianta: boccioli, fiore e frutto. Io provengo da Pantelleria e li' la coltivazione è ampia ed industrailizzata. Si mettono sotto sale. Il cappero è il bocciolo nelle prime fasi. Si usano anche le drupe quando sono ancora in uno stadio incompleto, una specie di piccoli cetriolini piu' o meno grandi, si mettono sotto aceto ma hanno meno sapore dei capperi propriamente detti.

Io ho una difficoltà: nelle descrizioni vengono individuati con quattro petali, io li ho fotografati con tre petali. Boh, non so cosa possa significare.

 

La prima foto proviene da Matera

capperi con ospiti

post-3295-1123699881.jpg

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un fiore

come si puo' notare i petali sono solo tre mentre la Guida De Agostini "fiori di campo" ne cita quattro.

post-3295-1123700278.jpg

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Scusami se inserisco le mie 3 foto lultima è fiore con 4 petali

post-3138-1123701864.jpg

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