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Lactarius albocarneus Britzelm.

Tassonomia
Ordine Russulales
Famiglia Russulaceae

Foto e Descrizioni
Regione Trentino, Valmaggiore; Agosto 2008; Foto di Luca Mistè e commento di Pietro Curti.

Lactarius dal pileo glutinoso, con tonalità sabbia su cui sono percepibili sfumature rosa e grigie, latice bianco che diventa grigio asciugando sulle lamelle. Superficie del cappello finemente rugolosa, margine del pileo involuto con zona discale depressa, lamelle poco decorrenti, odore fruttato, sapore moderatamente acre. Cresce in zone umide sotto conifere.

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Lactarius albocarneus Britzelm.; Regione Lombardia; Ottobre 2008; Foto di Federico Calledda.

Il sapore del latice di questa specie risulta acre, bruciante dopo qualche secondo dall'assaggio, e presenta una componente di menta fredda piuttosto rilevante.

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Lactarius albocarneus Britzelm.; Regione Valle d'Aosta; Agosto 2014; Foto di Gianluigi Boerio.



Bosco di Abete bianco con presenza sporadica di Pioppo, Ontano e Abete rosso a 1600 m, sapore bruciante e cuticola glutinosa.



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