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Omphalotus olearius (De Cand.: Fr.) Fayod

Tassonomia

Divisione Basidiomycota

Classe Agaricomycetes

Ordine Boletales
Famiglia Hygrophoropsidiaceae

Etimologia

Omphalotus = dal greco omfalòs = ombelico, con depressione al centro.

olearius = dal latino oleárius, a, um = attinente all'olio, all'olivo, per il presunto habitat di crescita.

Sinonimi

Agaricus olearius DC., in de Candolle & Lamarck

Clitocybe olearia (DC.) Maire

Pleurotus olearius (DC.) Gillet

Nome inglese

Jack o' Lantern.

Cappello

Piano-convesso, poi con il centro depresso, presto imbutiforme, di colore giallo-arancio, bruno-rossiccio, ma anche con larghe zone nerastre non omogenee, margine sottile ed a lungo involuto. La cuticola è liscia, lucente, percorsa da fibrille radiali.

Imenoforo

Lamelle molto decorrenti, abbastanza fitte, strette ed arcuate, di colore giallo, con lamellule di diversa lunghezza.

Gambo

Cilindrico, sodo, tenace, fibroso, concolore alle lamelle, centrale ma a volte eccentrico, sinuoso, ritorto, con la base attenuata, appuntita.

Carne

Giallastra, tenace, fibrosa, con odore e sapore lievemente fungino.

Habitat

Di solito cresce cespitoso in più esemplari su ceppaie, ma anche piante vive di Olivo, Quercia o Castagno, più raro trovarlo su legno di conifera. A volte è possibile rinvenire esemplari con crescita singola, apparentemente terricola, che in realtà sono attaccati a radici o legnetti interrati. Questo taxon è termofilo e maggiormente presente nelle regioni meridionali.

Microscopia

Spore da subglobose a largamente ellittiche, finemente verrucose, non amiloidi, misurate 32 spore da sporata, 5,1-7,2 (7,4) × 4,7- 5,9 µm; Q = 1,1-1,3; media 6,2 × 5,2 µm; Qm = 1,2.

Basidi clavati, la maggior parte tetrasporici, osservati in quantità minore anche bisporici.

Cheilocistidi con appendici digitate molto allungate, ramificate.

Epicute tipo cutis, a ife cilindriche, intrecciate, con pigmento parietale incrostante a placche e fini granuli, settate, con presenza di GAF, osservata reazione positiva con KOH 5% con colorazione al verde soprattutto delle incrostazioni delle ife. Ife dello strato mediano (derma) cilindriche, di larghezza maggiore di quelle della cutis, settate, con grossi GAF, la maggior parte lisce, solo alcune con pigmento incrostante costituito da finissimi granuli.

Commestibilità e tossicità

Si tratta di un fungo tossico, da non consumare, compreso tra quelli a sindrome gastrointestinale costante, che provoca vomito violento.

Somiglianze a varietà

Quando cresce in forma singola attaccato a legnetti interrati o radici bisogna prestare molta attenzione per la possibilità di confonderlo con il Cantharellus cibarius Fr., ottimo commestibile che si differenzia, appunto, per la crescita terricola, singola, per le colorazioni gialle uniformi, odore gradevole, fruttato di albicocca matura, per la presenza sotto al cappello non di vere lamelle ma di pieghe o pliche.

Omphalotus illudens (Schwein.) Bresinsky & Besl, si separa macroscopicamente per il cappello convesso con papilla o umbone ottuso al centro del cappello, dal punto di vista microscopico si osserva che O. illudens ha spore significativamente più piccole e nella pileipellis si trovano delle ife di rifrazione che invece sono rare in O. olearius. Sui due taxa sono stati condotti anche studi che hanno riguardato il DNA i cui risultati separano in modo netto le due specie. Per questa specie non si hanno segnalazioni sul territorio italiano, le raccolte studiate provengono dal nord Europa e dagli Stati Uniti.

Hygrophoropsis aurantiaca (Wulf.: Fr.) Maire, ad un esame superficiale, per le colorazioni aranciate del cappello, potrebbe essere confusa con O. olearius, ma si distingue agevolmente per le dimensioni minori, l’esiguità della carne del cappello, le lamelle anastomizzate e biforcate in sezione, per l’odore aromatico forte e per il diverso habitat di crescita, predilige infatti la lettiera di aghi di Pino.

Osservazioni

Un'ultima annotazione riguarda la capacità di questo fungo di essere “bioluminescente”, cioè se lo stesso viene osservato all’interno di un luogo buio dopo qualche minuto appena i nostri occhi si saranno abituati al nuovo ambiente ci accorgiamo che emette una debole ma caratteristica luce verde.

Scheda di proprietà AMINT realizzata da Mario Iannotti - Approvata e Revisionata dal CLR Micologico di AMINT.

Omphalotus olearius (De Cand.: Fr.) Fayod, Regione Umbria, Agosto 2014, Foto, descrizione e microscopia di Mario Iannotti.

(Exsiccatum MI20140816-01)

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Microscopia

Spore da subglobose a largamente ellittiche, finemente verrucose, non amiloidi, misurate 32 spore da sporata, 5,1-7,2 (7,4) × 4,7-5,9 µm; Q = 1,1-1,3; media 6,2 × 5,2 µm; Qm = 1,2. Osservazione in Melzer anionico a 1000×.

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Basidi clavati, la maggior parte tetrasporici, osservati in numero minore anche bisporici. Osservazione in Rosso Congo ammoniacale a 400×.

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Osservazione in Rossso Congo ammoniacale a 1000×.

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Cheilocistidi con appendici digitate molto allungate, ramificate. Osservazione in Rosso Congo ammoniacale a 400×.

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Osservazione in Rosso Congo ammoniacale a 1000×.

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Epicute tipo cutis, a ife cilindriche, intrecciate, con pigmento parietale incrostante a placche e fini granuli, settate, con presenza di GAF, osservata reazione positiva con KOH 5% con colorazione al verde soprattutto delle incrostazioni delle ife. Osservazione in acqua a 400×.

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Epicute tipo cutis, a ife cilindriche, intrecciate, con pigmento parietale incrostante a placche e fini granuli, settate, con presenza di GAF, osservata reazione positiva con KOH 5% con colorazione al verde soprattutto delle incrostazioni delle ife. Osservazione in acqua a 1000×.

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Osservazione con KOH 5% a 400×.

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Osservazione con KOH 5% a 1000×.

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Ife dello strato mediano (derma), cilindriche, di larghezza maggiore di quelle della cutis, settate con grossi GAF, la maggior parte lisce solo alcune con lieve pigmento incrostante costituito da finissimi granuli. Osservazione in acqua a 1000×.

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