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Licinio Luciani

Aiuto per determinare Boleti e fungo cespitoso

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Salve a tutti,

ieri sono entrato nel bosco (abete, faggio e cerro, 900-1000 mt. slm, Abruzzo) ed ho trovato alcuni esemplari di boleti che mi lasciano un po' perplesso. Il primo, rossiccio mi sembra un boletus erythropus.

La seconda e la terza foto sono riferite ad un boleto che trovo spesso in questo ambiente, è giallo (di sotto, pori e cambo) e mi sembra appartenere al gruppo degli appendicolati. Non ha reticolo, ma puntini sul gambo. Non vira al taglio e rimane di un bianco giallo candido. Il profumo non è sgradevole, leggermente fruttato. Il gambo ha sfumature rossicce nella parte inferiore mentre è giallo vicino l'imenio.

Inoltre ho trovato quella che mi sembra una grifola frondosa. La foto non rende giustizia (sicuramente) al fungo. L'imenio è a tubuli-pori bianco candido.

Grazie per l'attenzione e per il tempo che mi dedicherete.

Cordialmente,

Licinio

20180613_163753.jpg

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non mi permette di inserire il file jpg della grifola… dice che mi è permesso aggiungere file di 245 Kb, ma il mio è di soli 130 Kb...

Modificato il da Licinio Luciani

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Ritengo che sia una grifola, e quindi l'ho già "cucinata" per farla sottolio in barattoli.

Resto in attesa di una conferma qui prima di metterci l'olio, che se non sono almeno risparmio il componente più costoso. :)

Il "corpo" del fungo è cespitoso con numerose "biforcazioni" sempre più piccole che terminano tutte con un cappello. Il profumo è troppo invitante per essere un fungo "cattivo".

Parassita di ramo caduto di abete bianco, ce ne erano altre 5 nella stessa area in diverse stadi di maturazione. Ho colto solo la più giovane (in foto).

 

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Prendi tutto col beneficio di inventario!!! E aspetta altri pareri, oltre ad aspettare per l'olio :whistling:

# L'ultima foto mi pare Polyporus umbellatus (= Grifola umbellata)

# La boletacea che tieni in mano potrebbe essere Butyriboletus fechtneri (= Boletus fechtneri)

 

# La prima boletacea mi lascia assai perplesso! Non vedo bene il gambo ma mi sembra più reticolato che puntinato. L'esemplare è troppo vecchio e passato per capire meglio e comunque (almeno per i miei gusti) non lo cucinerei in quello stato.  Forse siamo dalle parti di Boletus rhodopurpureus o simili (e non Boletus erithropus); in tal caso sarebbe tossico... 

 

Ma aspetta altri pareri!!  E, in generale, non ti fidare troppo dei "profumi buoni"... !! :oldemo:

 

:bye: Ale 

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Ciao Ale,

intanto grazie per il parere, almeno posso confrontarmi. Ottimo il "fechtneri" (magari lo fosse!) controllo qui sulla scheda del sito per maggiore sicurezza.

E per il primo è puntinato, posso confermartelo.

Attendo altri pareri prima dell'olio. Ma la caratteristica circolare del cappello mi fanno propendere per il tuo suggerimento.

Cordialmente,

Lic

 

Modificato il da Licinio Luciani

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Ciao Licinio,

Ancora un paio di raccomandazioni: Apri discussioni diverse per ogni specie. Sarà più facile seguire il dialogo relativo alla determinazione.

e soprattutto:
NON È PERMESSO IN QUESTO FORUM DARE DETERMINAZIONI A SCOPO DI COMMESTIBILITA' 
Per legge in Italia solo le ASL o USL che dir si voglia possono dare giudizi sulla commestibilità dei funghi.

Aggiungo io: anche per buon senso. Ma ti pare che una persona che non sai chi sia di dice da una foto che un fungo è buono e tu decidi di mangiarlo? :ambulanza:
Al di la del fatto che le persone che determinano i funghi qui sul Forum sono per la maggior parte ottimi micologi, a TUTTI sono aperte queste discussioni e OGNUNO può dire la sua.

Faccio un esempio limite: Se metti la foto di una Amanita phalloides su un Forum e qualcuno ti dice che è commestibile, tu te la mangi?  :snoozer_06::snoozer_06::snoozer_06: 

Quelle che si danno su un Forum sono determinazioni virtuali, fatte senza avere il fungo tra le mani, senza poter controllare i viraggi, senza poter sentire l'odore, senza poter controllare il sapore, senza aver verificato l'habitat di crescita, etc...   Spesso con foto piccole, mal fatte, che non evidenziano bene i caratteri più importanti e con scarse descrizioni testuali.

Quindi le determinazioni sui Forum si fanno a scopo di studio, approfondimento e discussione, :296:  NON per mettere in padella i funghi.  :1:

ciao, Tom :oldemo:

 

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