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2009.03 - Campania - Tutor Felice Di Palma


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Strobilorus tenacellus (Pers.:Fr.) Singer

Commento di Massimo Biraghi

 

Cappello 1-4 cm. igrofano, colorazioni pileiche molto variabili, da bianco-grigiastro a bruno camoscio, bruno scuro, glabro,

Lamelle fitte bianco-grigiastre, poi con toni paglirerini e con sfumature crema-olivastre in vetustà

Gambo slanciato, cilindrico, coriaceo, duro, che ricorda come consistenza quello di Marasmius oreades, bruno rossiccio, impallidescente e leggermente pruinoso all'apice.

Carne esigua, amarognola, astringente, di sapore non gradevole, odore acidulo.

Habitat ritrovato sotto Pinus Nigra

Microscopia Spore ellissoidali-cilindracee 4,7 × 6,5, × 2,5-3 µm, Cistidi imeniali 35-65 x 6-10µm, caulocistidi 65-80 × 7-10µm.

Commestibilità senza valore alimentare, probabilmente raccolto e consumato nelle foreste di conifere miste scambiandolo con S. esculentus.

Osservazioni Difficilmente separabile dai vicini S. esculentus e S. stephanocystis, se non con l'ausilio della microscopia, in modo particolare se la crescita avviene in foreste di conifere di Pinus S.P. associate a Picea excelsa.

Si distingue macroscopicamente per il gambo rigido, coriaceo, duro, per le dimensioni maggiori e per le caratteristiche organolettiche quali; sapore amarognolo, astringente e odore acidulo. S. stephanocystis, che condivide lo stesso areale di crescita, ha sapore insignificante, odore tipicamente fungino; S. esculentus cresce sotto Picea excelsa, è di consistenza tenera, emana un odore gradevole e ha sapore mite, dolciastro, gradevole.

Microscopicamente S. tenacellus presenta cistidi imeniali sub lageniformi, fusiformi, privi o con rare cristallizzazioni o murificazioni, al contrario di S. esculentus che ha i cistidi imeniali con vistose cristallizzazioni all'apice, S. stephanocystis presenta cistidi imeniali utriformi e cristallizzazioni fini e abbondanti.

 

Cheilocistidi

 

 

 

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