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Gyroporus castaneus


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Ci sono 11 risposte in questa discussione

#1 Pietro Curti

Pietro Curti

    Presidente A.M.I.N.T.

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Pubblicato 28 agosto 2004 - 09:53

Gyroporus castaneus (Bull.: Fr.) Quél.

Tassonomia
Divisione Basidiomycota
Classe Basidiomycetes
Ordine Boletales
Famiglia Gyrodontaceae
Genere Gyroporus

Sinonimi
Boletus castaneus Bull. ex Fr.
Boletus vaccinus Fr.

Etimologia
Dal latino castaneus = con il colore delle castagne, per il colore del cappello.

Cappello
3-12 cm, globulare, poi si apre per diventare convesso-piano e infine a volte depresso. Sodo e carnoso in particolare al centro, con orlo sottile che diventa ondulato. Cuticola dapprima vellutata poi liscia, lucida e glabra, non viscida, che difficilmente si può separare, color delle castagne con tutte le sue sfumature a volte cannella a volte bruno-arancione, sempre con tonalità decolorate verso il margine.

Imenoforo
Tubuli lunghi fino a 1,5 cm sottili, liberi e arrotondati al gambo e all’orlo del cappello, bianchi poi crema e giallognoli, non virano né anneriscono se toccati. Di lunghezze diverse tali da assumere un aspetto guancialiforme. Pori minuti, rotondi, dapprima bianchi che contrastano in modo molto evidente con il colore generale, poi giallognoli.

Gambo
2-4 × 0,5-1,5(3) cm, piuttosto corto, irregolare, cilindrico, solitamente ingrossato alla base; la corteccia esterna è dura ma friabile e si rompe alla pressione delle dita, pieno ma presto spugnoso, poi cavernoso e infine vuoto, rugoso e leggermente vellutato. Concolore al cappello, dal quale si stacca facilmente con la torsione, a volte più chiaro anche se con chiazze più scure.

Carne
Leggera, compatta e friabile quella del cappello, spugnosa e molle quella del gambo negli esemplari giovani, poi presto cassante e rigida nei soggetti adulti. Bianca, con sfumature rosee all’aria e sotto la cuticola, se contusa ingiallisce leggermente. Sapore dolciastro, odore leggero, come di nocciola.

Habitat
In estate e autunno, solitario o in piccoli gruppi, nei boschi di latifoglie, sotto Quercia, Castagno e Faggio raramente sotto le conifere, nelle radure, spesso nei viottoli sulla terra nuda.

Microscopia
Spore 7-11 × 4,5-7 µm, ellittiche, giallo pallide in massa.

Commestibilità e Tossicità
Discreto commestibile, sapore grato e odore di nocciola. Il gambo è da scartare perchè coriaceo e quindi indigesto.

Somiglianze e Varietà
Il colore e l’habitat lo fanno somigliare al Tylopilus felleus (Bull.: Fr.) Kartsen, tossico, ma quest’ultimo ha il gambo pieno, rivestito di un reticolo in rilievo, i pori roseo-ametistini a maturità ed è inoltre amarissimo. Gyroporus ammophilus (M.L. Castro & L. Freire) M.L. Castro & L. Freire, cresce in ambiente sabulicolo, può presentare tonalità azzurre nella carne e cromatismi diffusi salmonati ed è responsabile di fenomeni d’intossicazione con effetti gastroenterici.

Osservazioni
Il contrasto tra il colore talvolta bruno scuro del cappello e il bianco latte dei pori ricorda notevolmente quello di Boletus aerus Bull.. La carne bianca, pressoché immutabile, avvicina questa Boletacea alla Sezione Edules dei Boletus, oltre all’aspetto generale, ai cromatismi, alla tomentosità della cuticola e al candore dei pori all’esordio; caratteri che possono trarre in errore il principiante. Le dimensioni minute e il gambo liscio, coriaceo e cassante, ricco di cavernosità al suo interno, aiutano notevolmente a sgombrare il campo da eventuali dubbi interpretativi.

Scheda AMINT tratta da Tutto Funghi

Regione Sardegna, Novembre 2008; Foto di Federico Calledda.

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#2 Mauro Cittadini

Mauro Cittadini

    Direttore Comitato Scientifico Micologico

  • Direttivo AMINT
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  • Residenza:Rome, Italy

Pubblicato 15 gennaio 2005 - 02:50

Gyroporus castaneus (Bull.: Fries) Quél., Regione Lazio; Foto e commenti di Mauro Cittadini.

Questi che presento crescevano su terreno sabbioso, nel retroduna in una macchia di Leccio ed altre essenze a poca distanza dal mare. Tutti gli elementi a mia disposizione mi portano a dire di questa come di molti altri ritrovamenti nello stesso habitat che si tratti di G. castaneus e non del citato G. ammophylus.
Rimane comunque saggio alzare una bandierina di allarme per chi raccogliesse questi funghi in area strettamente mediterranea, xerofila e sabbiosa: vista la oggettiva difficoltà nel distinguere le due specie, pressochè simili.

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#3 Mauro Cittadini

Mauro Cittadini

    Direttore Comitato Scientifico Micologico

  • Direttivo AMINT
  • 14400 Messaggi:
  • Sesso:Maschio
  • Residenza:Rome, Italy

Pubblicato 15 gennaio 2005 - 02:50

Gyroporus castaneus (Bull.: Fries), Regione Lazio; Foto di Mauro Cittadini.

Gyroporus_castaneus_05_web.jpg

#4 Franco Sotgiu

Franco Sotgiu

    Consigliere Direttivo AMINT

  • CS AMINT
  • 5279 Messaggi:
  • Sesso:Maschio

Pubblicato 16 giugno 2006 - 11:42

Gyroporus castaneus (Bull.: Fries), Regione Sardegna; Foto di Franco Sotgiu.

Gyrophorus_castaneus__800x600_.jpg

#5 Giovanni Satta

Giovanni Satta

    Responsabile Archivio Generale MICOLOGIA - Tessera n 600

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Pubblicato 01 dicembre 2006 - 11:14

Gyroporus castaneus (Bull.: Fries), Regione Sardegna; Ottobre 2006; Foto di Franco Sotgiu.

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#6 Franco Sotgiu

Franco Sotgiu

    Consigliere Direttivo AMINT

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Pubblicato 21 febbraio 2007 - 09:34

Gyroporus castaneus (Bull.: Fries), Regione Sardegna; Foto di Franco Sotgiu.

G._castaneus1.jpg

#7 Felice Di Palma

Felice Di Palma

    Responsabile Aree Scientifiche MICOLOGIA - Tessera n 426

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  • Residenza:Somma Vesuviana (NA)

Pubblicato 19 gennaio 2010 - 10:41

Gyroporus castaneus (Bull.: Fries), Regione Lazio; Giugno 2008; Foto di Felice Di Palma.

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Foto di Mauro Cittadini.

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#8 Mario Iannotti

Mario Iannotti

    Comitato Scientifico Micologico Tessera n 1262

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  • 7833 Messaggi:
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  • Interessi:Micologia - Orchidee spontanee. Membro CSM - Membro Sezione Orchidee.

Pubblicato 26 marzo 2012 - 04:33

Gyroporus castaneus (Bull.: Fries), Regione Friuli Venezia Giulia; Luglio 2011; Foto di Claudio Angelini.

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#9 Mario Iannotti

Mario Iannotti

    Comitato Scientifico Micologico Tessera n 1262

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  • Residenza:Umbria
  • Interessi:Micologia - Orchidee spontanee. Membro CSM - Membro Sezione Orchidee.

Pubblicato 04 aprile 2012 - 06:58

Gyroporus castaneus (Bull.: Fries); Regione Toscana; Ottobre 2009; Foto e commento di Alessandro Francolini.

Zona collinare attorno a Borgo San Lorenzo, parco di Villa Corte, 250 m s.l.m.

Dal TUTTO FUNGHI pag 506:
“La carne bianca, pressoché immutabile, avvicina questa Boletacea alla Sezione Edules dei Boletus, oltre all’aspetto generale, ai cromatismi, alla tomentosità della cuticola e al candore dei pori all’esordio; caratteri che possono trarre in inganno il principiante. Le dimensioni minute e il gambo liscio, coriaceo e cassante, ricco di cavernosità al suo interno, aiutano notevolmente a sgombrare il campo da eventuali dubbi interpretativi. Discreto commestibile, sapore grato e odore di nocciola. Scartare il gambo, spugnoso, cavo e fortemente indigesto.”

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Particolare del cappello.

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Imenoforo.

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Sezione; il gambo si presenta robusto ma in realtà è fragile: all’inizio pieno, ben presto cavernoso, diventa cavo a maturità pur mantenendo una “corteccia” relativamente spessa. Tale corteccia dà la sensazione di robustezza ma, alla minima pressione, la cavità interna rende il tutto piuttosto fragile e cassante.


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#10 Mario Iannotti

Mario Iannotti

    Comitato Scientifico Micologico Tessera n 1262

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Pubblicato 18 gennaio 2014 - 03:11

Gyroporus castaneus (Bull.: Fries); Regione Friuli Venezia Giulia; Agosto 2013; Foto di Nicolò Parrino.

 

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