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Cantharellus melanoxeros Desm. : Fr. 1830


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Cantharellus melanoxeros Desm. : Fr. 1830

Tassonomia
Divisione Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordine Cantharellales
Famiglia Cantharellaceae

Foto e Descrizioni
Abbastanza raro, sicuramente molto bello e particolare, presenza di pseudolamelle sotto il cappello, quasi nervature o pliche. L'annerimento a seguito di manipolazione o taglio e' la caratteristica peculiare della specie. Ovviamente commestibile al pari di tutti i Cantharellus.

Regione Umbria; Ottobre 2012; Foto e commento di Mario Iannotti;

Ritrovamento in bosco misto con prevalenza di Quercus cerris e Fagus sylvatica, specie non comune, cappello giallastro irregolarmente imbutiforme, la superficie è finemente squamettata, margine sottile, lobato, ondulato. L' imenoforo è costituito da pliche in rilievo, molto definite, anastomosate e forcate, di colore grigiastro. La carne ha un'odore gradevole con sentore fruttato e sapore dolce. Questa specie si caratterizza per la carne che tende ad annerire con l'invecchiamento o nelle zone contuse.

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Macro sulla carne che tende ad annerire per l'invecchiamento o per la contusione a partire dal margine pileico.

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Imenoforo costituito da pliche in rilievo, anastomosate, forcate.

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