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Artemisia absinthium L.

 

Nome italiano

Assenzio vero

 

Tassonomia

Famiglia: Asteraceae

 

Foto e testo di Giorgio Venturini

Composita. Val Maira, Agosto, Vico, Settembre. Assenzio vero. Pianta di 30-130 cm, ramificata, biancastra, fortemente aromatica. Incolti e luoghi aridi, comune. Veniva utilizzata per produrre un liquore, l'assenzio, bevanda tipica dei poeti maledetti dell'800. Contiene un alcaloide tossico, che insieme al forte contenuto alcolico del liquore e all'abitudine di produttori senza scrupoli di utilizzare per l'infuso alcool metilico, molto tossico, determinò numerosissime intossicazioni, con insorgenza di pazzia, fino a che il liquore venne proibito. Uno dei primi produttori fu la ditta Pernod. Recentemente sta tornando di moda un liquore a base di assenzio.

 

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