Pietro Curti

Entoloma in fase di analisi e studio, con piccolo colpo di flash.

Ultima, Pleurotus eryngii var. ferulae.

Ormai era già buio, difficile realizzare scatti di qualità, Pleurotus eryngii var. ferulae.

Ancora foto, Pleurotus eryngii var. ferulae, visione laterale con infiorescenza e fusto di ferula in evidenza.

Ne hai assaggiate 400? Per forza che sei andato in nausea d'accumulo, mangiarne così tante converrai che è stato un atto d'imperdonabile leggerezza. Senti in un buon misto quando ne hai messe 40/50 specie è più che sufficiente, in tal modo mangi bene e continui a bearti con i funghi senza arrivare a crisi di rigetto. Scherzi a parte, quando vorrai, sarà per noi un piacere discutere con te di funghi, tieni anche conto che il gruppo degli appassionati sardi è ben nutrito e merita certamente la tua attenzione, ciao, Piero

ciao Piero, hai fatto la microscopia? chiedo ciò poiché da noi pare che sia più frequente il cistidiatus....ciao Giuliano Ciao Giuliano non ho fatto la microscopia, però il cistidiatus presenta tonalità decisamente più grigiastre, corretto come dici tu fare la microscopia per non avere dubbi, però l'aspetto macroscopico di quei soggetti sicuramente ricorda meglio Clitopilus prunulus, ciao, Piero P.S. perchè con i funghi sei sempre così taciturno e riservato? So bene che hai una grande competenza micologica e ci farebbe piacere conoscerti anche in tale veste.

Ancora Polyporus tuberaster, alle prossime, ciao, Piero

Polyporus tuberaster.

Visione frontale, Grifola frondosa.

Visione degli imenofori, Grifola frondosa.

Grifola frondosa.

Un gruppo di Lentinellus cochleatus var.inolens.

Ancora funghi dalla Sardegna, Clitocybe gibba.

Amintati entrambi, ciao, Piero

Ultima per oggi, Mycena renati. Piero

Sempre Mycena renati.

Ancora Mycena renati.

Altro gruppo, Mycena renati.

Stesso gruppo, Mycena renati.

Serie di Mycena renati.

Ancora Mycena seynii.

Ricettina per l'occasione (tre persone): mettere in una padella 100 gr di burro, non appena fuso aggiungere un fine battuto di aglio e prezzemolo, lasciare ammorbidire qualche minuto e inserire nel tegame 500 gr di morette tagliate a pezzi, salare, pepare, portare a cottura con fuoco moderato. In un tegame a parte cuocere 350 gr di penne, scolare e versare la pasta dentro la padella con le morette, aggiungere 100gr di gorgonzola fresco tagliato a tocchetti, lasciare sciogliere, unire 50/70 gr di parmigiano, amalgamare e legare tutto, portare in tavola e servire ben caldi...........una leccornia!!!! Piero P.S. gustate oggi, una vera delizia.

Altri funghi non pervenuti, vecchi Gymnopilus penetrans impresentabili e non fotografabili e rari ciuffi di Tricholoma terreum.

Nulla in confronto a quello che normalmente trovo in questo periodo della stagione.

Giretto in pineta di qualche ora, sparita la neve sono presenti solo rari Tricholoma terreum.