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Lactarius scrobiculatus (Scop. : Fr.) Fr. 1838


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Lactarius scrobiculatus (Scop. : Fr.) Fr.; Regione Lombardia; Agosto 2010; Foto di Massimo Mantovani.

La colorazione gialla brillante del pileo(più o meno zonato), le lamelle biancastre-gialline e prive di sfumature rosate, il gambo biancastro costellato da scrobicoli più scuri e l'habitat presso abete rosso sono le peculiarità di questa raccolta.

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Lactarius scrobiculatus (Scop. : Fr.) Fr.; Regione Trentino; Settembre 2009; Foto e commento di Alessandro Francolini.

I caratteri macroscopici più evidenti ma non sempre esclusivi di questa specie sono: gli scrobicoli di colore giallo-ocra più scuro del colore di fondo presenti sul gambo; la colorazione pileica giallo-ocracea, giallo chiaro con riflessi aranciati; il cappello viscido un po’ pubescente verso il margine soprattutto nei giovani esemplari, con zonature concentriche più o meno evidenti; le lamelle di colore crema-pallido; il portamento robusto e l’habitat presso le foreste umide di Peccio; il latice biancastro ma virante al giallo-zolfo in breve tempo, di sapore dolciastro se isolato dalla carne; la presenza all’orlo pileico dei giovani esemplari di goccioline giallastre che, essiccandosi a maturità, provocano la formazione di macchie ocra-brunastre; l’apice del gambo con una sorta di zona bianca e pruinosa e priva di scrobicoli (ulteriore – vedi più sotto – carattere utile per distinguerlo dal simile L. intermedius che presenta apice del gambo giallo, scrobicolato e non pruinoso); la carne biancastra, prima mite poi acrescente, virante al giallo.

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Particolare del gambo con gli scrobicoli.

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Latice all'inizio bianco, ma virante velocemente al giallo vivo.

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Lactarius scrobiculatus (Scop. : Fr.) Fr.; Regione Trentino; Settembre 2010; Foto e commento di Tomaso Lezzi.

Il cappello è giallo abbastanza brillante, con zonature soprattutto sul margine del cappello, le lamelle sono color crema e sono prive di sfumature rosate. Il simile Lactarius intermedius ha toni del cappello più chiari, lamelle con sfumature rosa e scrobicoli di aspetto differente.

Gruppo con esemplari in vari stadi di crescita.

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Zonature sul bordo del cappello.

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Gambo scrobicolato in bassorilievo.

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Guttule limpidissime sotto le lamelle e sul gambo.

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