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Russula violeipes Quél. 1898


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Russula violeipes Quél.; Regione Emilia Romagna; Agosto 2009; Foto di Tomaso Lezzi.

Giovani color giallo verdognolo, che si colorano presto di viola negli esemplari maturi, odore di gamberetti cotti, carne dolce, gambo macchiato di violetto, affusolato sulla base.

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Un giovane esemplare che si comincia a colorare di viola. Il gambo ha macchie color ciclamino.

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