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Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr.; Regione Umbria, Passignano sul Trasimeno; Foto e commento di Tomaso Lezzi.

Trovata sotto Cerro. Lamelle bianche, rade, molto delicate. Cappello rosa violaceo con centro rosso molto scuro. Sapore pepato, odore di cocco, le lamelle sono seghettate. Il gambo è molto fragile, rischia sempre di spezzarsi alla raccolta, acquoso. le lamelle sembravano di zucchero! Si rompevano a sfiorarle, infatti il primo fungo che ho raccolto mi si era tutto spezzettato e è quello che ho girato e usato per la foto del cappello, il secondo che ho raccolto con più delicatezza è quello con le foto delle lamelle. Nella foto si intravedono tracce di lamelle e gambo rotti.

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Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr., Regione Lazio; Dicembre 2008; Foto e commento di Tomaso Lezzi.

Trovata sotto Leccio, questa Russula piccante, ha odore fruttato di cocco, lamelle e gambo fragili che si rompono facilmente mentre si maneggiano gli esemplari raccolti.

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Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr.; Regione Lazio; Dicembre 2011; Foto di Mauro Cittadini.

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Particolare delle lamelle seghettate.

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Foto di Tomaso Lezzi.

Russula fragilis è veramente "fragile" e le lamelle si rompono molto facilmente durante la manipolazione.
Il gambo cavo, le lamelle seghettate sul filo, l'odore di cocco e il sapore decisamente piccante sono altre caratteristiche che ci aiutano a determinarla correttamente.

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Particolare delle lamelle seghettate.

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Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr.; Regione Lazio; Dicembre 2011; Foto di Tomaso Lezzi.

Ritrovamento in Sughereta; sapore acre, odore di cocco, sporata bianca, lamella frastagliata. Reazione negativa al Guaiaco.
La simile Russula atrorubens Quél differisce per la reazione positiva al Guaiaco.

Sul gambo del campione a destra si può vedere la reazione negativa al Guaiaco.

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Sporata bianca e lamelle frastagliate.

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