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Archivio Micologico

Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod 1889

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Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod 1889

Tassonomia
Divisione Basidiomycota
Classe Basidiomycetes
Ordine Agaricales
Famiglia Bolbitiaceae
Genere Agrocybe

Nome italiano
Non risultano nomi volgari per questa specie.

Etimologia
Dal latino praecox = precoce, per la crescita primaverile.

Sinonimi
Agaricus togularis Bull. : Fr. 1793

Agaricus praecox Pers. : Fr. 1800

Agaricus gibberosus Fr. 1838
Pholiota praecox (Pers. : Fr.) P. Kumm. 1871

Agrocybe gibberosa (Fr.) Fayod 1889
Hylophila togularis (Bull. : Fr.) Quél. 1894

Cappello
3-8 cm di diametro, prima convesso poi appianato; superficie liscia, margine regolare, spesso con residui di velo parziale appendicolato; di colore crema-giallognolo, nocciola, più scuro nei soggetti giovani, si schiarisce con l'età e con il clima asciutto, presentando, in questo caso, la cuticola screpolata.

Imenoforo
Lamelle fitte, larghe, adnate od appena smarginate, di colore bianco-sporco o grigio chiaro nei soggetti giovani, assume tonalità tabacco in quelli maturi.

Gambo
Altezza 3-8 cm, spessore 0,3-0,5 cm, cilindrico, spesso ingrossato e con rizoidi alla base, lungo, sottile, di colore molto simile al cappello, a volte più scuro verso la base. Longitudinalmente fibrilloso, ha consistenza tenace e fibrosa. L'anello bianco, membranoso e rivolto verso l'alto, è situato nella parte superiore del gambo ma ben presto caduco.

Carne
Biancastra, sottile e consistente nel cappello, fibrosa nel gambo, odora di farina ed ha sapore amarognolo che si evidenzia dopo averla masticata a lungo.

Habitat
Cresce gregario in gruppi composti da numerosi soggetti, raramente isolato, in primavera, da aprile a maggio, in pianura e fino alla media montagna. Basidioma terricolo, predilige l'ambiente boschivo, ma si può trovare anche tra l'erba di parchi e giardini.

Commestibilità e Tossicità
Non commestibile per il sapore amarognolo e per la scarsa carne del cappello.

Somiglianze e Varietà
Agrocybe praecox può essere confusa con Agrocybe molesta (Lasch) Singer, che le è molto simile ma più robusta, ha sovente la superficie pileica screpolata, sapore nettamente amaro e cresce nell'erba. Agrocybe vervacti (Fr. : Fr.) Singer di colorazione più giallastra, è priva di anello, ha la base del gambo dilatata e sapore dolce. Marasmius oreades (Bolton : Fr.) Fr. si differenzia per il gambo privo di anello, il colore bianco-crema delle lamelle che si presentano più distanti e più panciute e il sapore della carne buono, di nocciola.

Osservazioni
Il genere Agrocybe è composto da funghi di taglia media o piccola caratterizzati dal colore bruno tabacco delle spore. Ad eccezione di Cyclocybe cylindracea (DC.) Vizzini & Angelini = Agrocybe aegerita (Brig.) Fayod, che cresce su legno, questi funghi sono terricoli e vivono come saprotrofi tra i residui vegetali di cui si nutrono e di cui provocano la decomposizione.


Scheda AMINT tratta da Tutto Funghi


Regione Lombardia; Aprile 2012; Foto e microscopia di Massimo Biraghi.

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Microscopia

Spore:

N° Long. Larg. Q
Moy 8,48 5,26 1,62
Min 7,80 4,91 1,51
Max 8,85 5,60 1,76

média 8,51 5,32 1,59

Osservazione 400× in Rosso Congo.

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Osservazione 1000 ×.

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Cheilocistidi 400×.

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Pleurocistidi analoghi ai Cheilocistidi.

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Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod; Regione Umbria; Aprile 2008; Foto di Tomaso Lezzi.

Uno degli elementi che permette di distinguere vari gruppi di Agrocybe è il velo, bisogna controllare se l'anello è presente e di che tipo è.
In Agrocybe praecox è abbastanza tipico che l'anello rimanga in parte sul gambo e in parte sul bordo del cappello.
Sull'anello stesso è visibile la sporata color tabacco.

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Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod; Regione Umbria; Maggio 2011; Foto di Luigi Minciarelli.

Boschi del Trasimeno, bordo sentiero, bosco misto a Quercia, Orniello, Castagno e Faggio.

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Dettaglio dell'imenoforo con la sporata ocra cannella e lembi di velo sul bordo del cappello.

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Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod; Regione Lazio; Maggio 2010; Foto e commento di Felice Di Palma.

Dal punto di vista microscopico, si differenzia da Agrocybe molesta= Agrocybe dura in quanto quest'ultima presenta spore decisamente più grandi.

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Spore lisce, ellissoidali, 8,0-9,1 × 5,4-6,3 µm, con poro germinativo evidente, 1,0-1,5 µm.

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Struttura del rivestimento pileico a 400 ingrandimenti. Pileipellis formata da elementi eretti clavati. Pileocistidi assenti

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Struttura del rivestimento pileico a 1000 ingrandimenti.

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Cheilocistidi da utriformi a fusiformi e Pleurocistidi utriformi, entrambi scarsi.

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Pleurocistidio tra i basidi.

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Basidi prevalentemente tetrasporici.

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Agrocybe praecox (Pers. : Fr.) Fayod; Regione Lombardia; Maggio 2013; Foto e microscopia di Marco Barbanera.



Sesto San Giovanni (MI) sotto latifoglie in parco pubblico.



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Microscopia


Spore, dimensioni 8-9 × 5-5,5 µm.



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Pleurocistdio.



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