Hygrocybe punicea (Fr.: Fr.) Kummer 1871

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Hygrocybe punicea (Fr.: Fr.) Kummer 1871

Tassonomia
Divisione Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordine Agaricales
Famiglia Hygrophoraceae

Etimologia
Dal greco Hygrós-kúbe = testa umida, e dal latino puniceus = purpureo; testa umida rosso-porpora.

Cappello
3,5-10(12) cm, emisferico, conico-campanulato, poi convesso, quindi anche piano e con largo ed ottuso umbone; il margine è eccedente, irregolare, ondulato e fessurato, igrofano, con aspetto opaco, lucido ed un po' vischioso se umido; il colore è rosso-vermiglio, rosso-fuoco, spesso con macchie ocra-giallastre, che, invecchiando, si espandono dal centro verso il margine; lamelle da adnate a decorrenti per un dentino, larghe, spesse e rade, con molte lamellule, anastomizzate, inizialmente gialle, poi aventi toni rossastri, fino a diventare arancio con l'età.

Gambo
4-10 × 0,8-2,5 cm, cililndrico-ondulato, slanciato anche se robusto, fibroso; la superficie è asciutta e ricoperta da fibrille rosse su un fondo giallo, con striature rosso-arancio e gialle, più numerose verso la base che appare biancastra.

Carne
Sotto la cuticola si nota una sottile zona rossa, mentre, altrove, si presenta pressoché bianca e gialla nella zona corticale del gambo. È soda, consistente, con odore e sapore delicati e grati.

Habitat
Cresce in piccoli gruppi nei prati di montagna, tra l'erba ma non ovunque; nei prati non concimati.

Commestibilità e tossicità
Buon commestibile, da molti ricercato e molto apprezzato.

Osservazioni
Da più parti si segnala il calo di presenze di questo bellissimo fungo, a causa della raccolta indiscriminata e dell'inquinamento, soprattutto quello prodotto dalle concimazioni.

Specie simili
H. aurantiosplendens ha dimensioni più contenute, con cappello 2,5-5 cm, più chiaro, aranciato e con umbone rosso; altro elemento distintivo da H. punicea, è rappresentato dal gambo più esile, che misura 3,5-7 × 0,5-1,5 cm, più chiaro e con fibrille giallo-aranciate e mai rosse; si trova molto interrata nei prati montani, è piuttosto rara e, proprio per questo motivo, va rispettata. H. splendidissima, con cappello 3-7 cm, presenta un umbone acuto, colorazione rosso-arancio-carminio e lamelle meno larghe che in H. punicea, color giallo-arancio; il gambo ha carne gialla ma bianca alla base, è lucido, lardaceo, scanalato, cavo, concolore al cappello e con toni gialli e bianchi alla base; il sapore è grato come l'odore, che presenta sentore mielato con l'essiccazione. H. coccinea, di taglia minuta, ha cappello 1,5-5 cm, subemisferico, glabro, asciutto e mai viscoso come in H. punicea, avente colorazione rosso-ciliegia che schiarisce maggiormente verso il disco; lamelle gialle poi aranciate, con filo giallo; gambo cavo, 3-8 × 0,5-0,8 cm, concolore al cappello all'apice e poi sfumato gradualmente fino al bianco della base; habitat praticolo, nel muschio umido delle radure; carne inodore ed insapore, ma gradevole.

Curiosità
Probabilmente è la Hygrocybe dalle dimensioni più grandi.

Scheda AMINT tratta da "Tutto Funghi".

Foto di Federico Calledda.

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Hygrocybe punicea (Fr.: Fr.) Kummer; Regione Trentino; Settembre 2008; Foto di Gianni Pilato.

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Hygrocybe punicea (Fr.: Fr.) Kummer; Regione Trentino; Settembre 2008; Foto di Pietro Curti.

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Hygrocybe punicea (Fr.: Fr.) Kummer; Regione Trentino; Settembre 2008; Foto di Pietro Curti.

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Hygrocybe punicea (Fr.: Fr.) Kummer; Regione Lombardia; Agosto 2008; Foto di Massimo Mantovani.





Lamelle larghe giallo intenso e a filo eroso.



Campioni esposti in mostra. In questa specie la carne in sezione è bianca e solo vicino alla corteccia del gambo è gialla. Questo carattere aiuta a distinguere Hygrocybe punicea da Hygrocybe spledidissima, che ha invece la carne gialla.

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Hygrocybe punicea (Fr.: Fr.) Kummer; Regione Lombardia; Settembre 2012; Foto e commento di Massimo Mantovani.

Ritrovamento a Passo dello Stelvio, Valle dei Vitelli, prateria alpina a 2400 m s.l.m.. Le grandi dimensioni, le colorazioni sgargianti, il gambo fibrilloso e la carne bianca sono caratteristiche che rendono unica questa bella specie.

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Hygrocybe punicea (Fr.: Fr.) Kummer; Regione Trentino; Agosto 2011; Foto e commento di Tomaso Lezzi.
1º Congresso trentino sui funghi alpini, Cles (TN), Loc. Malgaroi.
(Exsiccatum TL20110825-02)

Gambo fibrilloso e carne biancastra in questa Hygrocybe di discrete dimensioni.







Un particolare del gambo fibrilloso.

Ancora qualche scatto su uno sfondo scuro per questa bellisisma specie.

Microscopia
Spore 8,7-10,5 × 5,0-6,0 µm; Q = 1,6-1,9; Qm = 1,76; Ellissoidali, con numerose guttule interne.
Osservazione in Blu di cresile.

Basidi quadrisporici prevalenti, osservati anche bisporici.



Basidi, i più lunghi misurati erano di circa 60 µm di lunghezza. 400×.

Cuticola con struttura a ixocutis, GAF presenti, ife a salsicciotto di lunghezza minore di 200 µm che ne determinano l'appartenenza al sottogenerePseudohygrocybe, misurate di 80 µm, osservazione a 400× in Rosso Congo.

Struttura della lamella regolare.



Ife della lamella a salsicciotto, di lunghezza minore di 200 µm che ne determinano l'appartenenza al sottogenere Pseudohygrocybe, misurate di 80-90 µm, osservazione a 400× in Rosso Congo.

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Hygrocybe punicea (Fr.: Fr.) Kummer; Regione Trentino Alto Adige, Cles (TN), località Malga Malgaroi; 2° Congresso sui Funghi della Zona Alpina; Settembre 2012; Foto di Mario Iannotti.

Macro, in evidenza il gambo fibrilloso.

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Hygrocybe punicea (Fr.: Fr.) Kummer; Regione Trentino Alto Adige; Settembre 2012; Foto di Mario Iannotti.

Macro.

Foto di Pietro Curti.

 

 

 

 

 

 

 

[Archivio Micologico]

Hygrocybe punicea (Fr.: Fr.) Kummer; Regione Abruzzo; Ottobre 2015; Foto di Mario Iannotti.
Raduno GEMA 2015 - Assergi (AQ).

Ritrovamento non comune nel centro Italia.