Archivio Micologico

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Mese di settembre 2012; Foto di Mario Iannotti.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino Alto Adige; Settembre 2012; Foto di Felice Di Palma.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Settembre 2011; Foto di Mario Iannotti.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Settembre 2009; Foto di Felice Di Palma.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Settembre 2009; Foto e commento di Alessandro Francolini. Tra i primi funghi che occorre imparare a conoscere data la sua velenosità (mortale) simile a quella dell'Amanita phalloides. Caratteristiche particolari per il riconoscimento sono la colorazione uniformemente biancastra su tutto lo sporoforo tranne che nella zona discale (centro del cappello) che può apparire color isabella o sulle lamelle che a maturità possono assumere una colorazione lievemente rosata; cappello mai completamente aperto e sempre un po’ asimmetrico fino a sembrare addirittura bilobato; anello posto molto in alto sul gambo, posizionato in modo tipicamente distorto, fragile e spesso dissociato in fiocchi distribuiti su gambo e lamelle; gambo slanciato, eccentrico, cosparso da fioccosità evidenti, attenuato all’apice e progressivamente più largo verso la base che termina con un bulbo globoso; bulbo avvolto da una volva submembranosa un poco aperta all’orlo; carne bianca immutabile, dall’odore forte, sgradevole fino a nauseante di rancido o di muffa, terroso: non a caso l’epiteto specifico virosa deriva dal tardo latino virosus = fetido (che a sua volta deriva dal latino virus = veleno, puzzo, fetore). Mai credere che un fungo apprezzato da lumache o altri animali sia commestibile.

Amanita virosa Bertill.; Regione Piemonte; Settembre 2011; Foto di Roberto Cagnoli. Alto Monregalese 1800 m s.l.m.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Settembre 2008; Foto di Tomaso Lezzi. Una delle caratteristiche è il cappello che spesso è attaccato storto sul gambo.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Settembre 2009; Foto di Massimo Biraghi.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Settembre 2008; Foto di Felice Di Palma.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Settembre 2008; Foto di Pietro Curti.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Settembre 2008; Foto di Pietro Curti.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Settembre 2008; Foto di Pietro Curti.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Settembre 2008; Foto di Pietro Curti. L'Amanita velenosa mortale tipica delle abetaie dolomitiche.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino, Bellamonte; Settembre 2008; Foto di Emilio Pini.

Amanita virosa Bertill.; Regione Lombardia; Agosto 2006; Foto di Massimo Biraghi.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Agosto 2006; Foto di Pietro Curti.

Amanita virosa Bertill.; Regione Trentino; Settembre 2005; Foto di Gianni Bonini.

Amanita virosa Bertill. 1866 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Agaricales Famiglia Amanitaceae Genere Amanita Sottogenere Amanitina Sezione Phalloideae Nome italiano Amanita virosa. Etimologia L'epiteto Amanita deriva dal greco Ἀμανὶτης [Amanitos] = fungo del monte Amano, da Ἄμανος [Amanos] = Amano, catena di monti tra la Cilicia e la Siria, nella Turchia asiatica, dove questa specie sembra fosse abbondante in antichità. L'epiteto virosa deriva dal latino virosus = velenoso, fetido, per l'odore forte e sgradevole. Cappello 4-10(15) cm, dapprima protetto ed avvolto nella volva, poi chiuso in modo asimmetrico sul gambo, presto irregolarmente disteso, mai completamente aperto e tipicamente bilobato; biancastro, isabella in zona discale, lucido e viscido con il clima umido, liscio e setoso con clima secco. Spesso col margine ricoperto dei residui penduli del velo secondario, mentre è quasi sempre assente quello generale sul pileo. Lamelle bianche o lievemente rosa a sviluppo completato, molto serrate, leggere, non annesse al gambo, intercalate da lamellule, con margine irregolare. Gambo 8-13(16) × 1-2 cm, subcilindrico, si allarga progressivamente verso la base, classicamente slanciato, bianco, riccamente fioccoso per residui di velo, base bulbosa, rotondeggiante. Anello collocato nella zona più alta dello stipite, membranoso ma molto fragile, spesso fugace, a volte dissociato in minuti fiocchi o frammenti su gambo e lamelle, sempre posizionato in modo tipicamente distorto, obliquo. Volva submembranosa, bianca, tipicamente aperta sul gambo, anche se in modo non troppo ampio. Carne Consistente e compatta nel cappello, fibrosa nel gambo, bianco latte. Odore forte e disgustoso, mielato rancido o come di muffa, terroso, sapore disgustoso in modo analogo. Da espellere sempre dopo l’eventuale assaggio che prudenzialmente sconsigliamo in questa e in tutte le specie velenose mortali. Habitat Specie estiva od autunnale, cresce in boschi montani molto umidi, sotto Picea spp., Abies spp., Betula spp.e Fagus spp. Nel complesso molto rara, ma ove presente, è localmente abbondante. Commestibilità e tossicità Velenoso mortale. Osservazioni Considerato un tempo erroneamente come una variante della forma bianca dell'Amanita phalloides (Vaill. ex Fr. : Fr.) Link, se ne distingue per il bulbo più pronunciato, il gambo eccentrico e molto decorato, fioccoso, il cappello con una forma spesso irregolare e bilobato, mai completamente disteso, l’anello fragile ed obliquo, spesso dissociato. Specie simili Oltre alle citate Amanita phallides in forma alba ed Amanita verna (Bull. : Fr.) Lam., un simile extraeuropeo dell'Amanita virosa è l’Amanita bisporigena G.F. Atk., dal gambo liscio, volva asimmetrica, avvolgente il bulbo ovale del piede, inodore ed insapore, cresce nei boschi di Querce dell’America Settentrionale. FRispetto alle forme albine di altre Amanita le sue caratteristiche sono fortemente tipiche ed univoche. Per esempio Amanita citrina var. alba (Pers.) Quél. & Bataille, ha residui velari sul cappello, anello differente e volva circoncisa. Curiosità Quando si parla di colore isabella in zona discale, ci si riferisce ad un alone giallastro-fulvo, tipicamente diffuso nelle vesti bianche delle nobildonne del XVII/XVIII secolo, periodo storico in cui l’igiene non era certamente la più accurata. In particolare si fa riferimento ad una nobile spagnola di nome Isabella che promise di non cambiarsi la camicia bianca se non al rientro del suo amato impegnato in guerra. Nell’occasione dovette attendere circa tre anni prima di riabbracciare il consorte ed è quindi facile immaginare quale fosse il colore della sua camicetta. Regione Trentino; Settembre 2008; Foto di Pietro Curti.

Amanita verna (Bull. : Fr.) Lam.; Regione Sardegna; Maggio 2010, Foto Franco Sotgiu.

Amanita verna (Bull. : Fr.) Lam.; Regione Lazio; Maggio 2010; Foto Mauro Cittadini. Reazione gialla al KOH.

Amanita verna (Bull. : Fr.) Lam.; Regione Campania; Maggio 2011; Foto Enzo Colabella.

Amanita verna var. decipiens Trimbach.; Regione Umbria; Giugno 2009; Foto di Tomaso Lezzi. Ritrovamento in bosco misto di latifoglie: Carpino, Cerro, Faggio (crescita in zona depressa, quota 450 m s.l.m.). Esemplari di taglia consistente, altezza 15 cm, alcuni più massicci, altri meno. Tutti fortemente interrati, il primo a sinistra è in posizione di crescita. Cappello bianco, con centro ocra e più sericeo negli esemplari maturi. Cuticola facilmente separabile, odore tipicamente nauseante. Reazione con netto viraggio al giallo con NaOH concentrato; nessuna reazione all'Ammoniaca. Particolare della volva sacciforme, fortemente membranosa. Dettaglio del cappello. Esemplari trovati a breve distanza uno dall'altro, con portamento più o meno robusto. Reazione netta con viraggio al giallo, con NaOH, sul cappello e sulla sezione del gambo.

Amanita verna (Bull. : Fr.) Lam.; Regione Umbria; Giugno 2008; Foto di Tomaso Lezzi. Campioni provenienti da bosco di Quercia. Particolare dell'anello. Particolare della volva a sacco.

Amanita verna (Bull. : Fr.) Lam.; Regione Sardegna; Maggio 2008; Foto di Franco Sotgiu.

Amanita verna (Bull. : Fr.) Lam.; Regione Campania; Maggio 2007; Foto e microscopia di Felice Di Palma. Spore e relativa misura. Cheilocistidi.