Archivio Micologico Posted March 9, 2016 Share Posted March 9, 2016 Infundibulicybe geotropa (Bull. : Fr.) Harmaja 2003 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Agaricales Famiglia Tricholomataceae Nome italiano Fungo di San Martino, Cimballo. Sinonimi Clitocybe geotropa (Bull. : Fr.) Quél. 1872 Etimologia Dal greco geo = terra e tropèo = rivolgo, rivolto verso terra, per il suo portamento eretto verticale. Cappello 5-25 cm, prima campanulato con orlo fortemente involuto, arrotolato, poi depresso a imbuto con umbone centrale persistente. Colore giallo ocraceo, beige, volgente all'arancione. Lamelle Fitte, elastiche, decorrenti, bianche poi crema-rosate. Gambo 6-16 × 2-3 cm. Grosso, slanciato, robusto ingrossato al piede che è avvolto da un lanugine bianca, elastico, pieno poi spugnoso, leggermente più chiaro del cappello. Carne Bianca poi crema, soda e compatta, tenace nel gambo che col tempo diventa spugnosa ed elastica, odore aromatico diversamente interpretato: di lavanda, di mandorle, fruttato o mielato, sapore grato e delicato. Habitat In autunno, anche inoltrato, dopo abbondanti piogge, isolato o in gruppi di numerosi individui, disposti in circolo, file, tra l'erba o nei rovi, al limite dei prati e nelle radure boschive di latifoglie. Microscopia Spore 6-7 × 5-6,5 µm, a forma di goccia, lisce, bianche in massa. Commestibilità e tossicità Di ottima qualità il cappello. Il gambo, soprattutto negli esemplari più maturi, è stopposo e coriaceo e deve essere scartato. Osservazioni Molto apprezzato in tante zone d'Italia, in altre è praticamente sconosciuto. Specie simili Da giovane, assomiglia a certe forme lussureggianti di Infundibulicybe gibba (Pers. : Fr.) Harmaja (imbutino), ma la Infundibulicybe geotropa specialmente da adulta ha dimensioni maggiori, specialmente il gambo. Altri somiglianti sono: Clitocybe maxima (P. Gaertn., G. Mey. & Scherb. : Fr.) P. Kumm., con odore farinoso e colore simile, commestibile scadente, cappello 20-60 cm senza umbone centrale, con gambo corto e tozzo. Atractosporocybe inornata (Sowerby : Fr.) P. Alvarado, G. Moreno & Vizzini = Clitocybe inornata (Sowerby : Fr.) Gillet più piccola con odore di ravanello, ma presto di rancido, commestibile scadente con sapore di farina, cresce a gruppi nei boschi di conifere cappello 5÷10 cm, bianco-cenere con sfumature ocracee e piede bambagioso. Entoloma sinuatum (Bull. : Fr.) P. Kumm. = Entoloma lividum Quél., velenoso, con forte odore di farina, lamelle non decorrenti e di color rosa a maturità. Scheda di proprietà AMINT realizzata da Pietro Curti - Approvata e Revisionata dal CLR Micologico di AMINT. Regione Sardegna; Ottobre 2009; Foto di Franco Sotgiu. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Archivio Micologico Posted March 9, 2016 Author Share Posted March 9, 2016 Infundibulicybe geotropa (Bull. : Fr.) Harmaja; Regione Lazio; Dicembre 2010; Foto di Tomaso Lezzi. Clitocybe dalle dimensioni notevoli, con il gambo tipicamente largo e clavato. Un particolare che evidenzia il gambo clavato. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Archivio Micologico Posted March 9, 2016 Author Share Posted March 9, 2016 Infundibulicybe geotropa (Bull. : Fr.) Harmaja; Regione Lombardia; Novembre 2010; Foto di Massimo Biraghi. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Archivio Micologico Posted March 9, 2016 Author Share Posted March 9, 2016 Infundibulicybe geotropa (Bull. : Fr.) Harmaja; Regione Piemonte; Ottobre 2009; Foto di Federico Calledda. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Archivio Micologico Posted March 9, 2016 Author Share Posted March 9, 2016 Infundibulicybe geotropa (Bull. : Fr.) Harmaja; Regione Friuli Venezia Giulia; Novembre 2010; Foto di Claudio Angelini. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Archivio Micologico Posted March 9, 2016 Author Share Posted March 9, 2016 Infundibulicybe geotropa (Bull. : Fr.) Harmaja; Regione Friuli Venezia Giulia; Dicembre 2010; Foto di Nicolò Parrino. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Archivio Micologico Posted March 9, 2016 Author Share Posted March 9, 2016 Infundibulicybe geotropa (Bull. : Fr.) Harmaja; Regione Umbria; Ottobre 2011; Foto di Mario Iannotti. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Archivio Micologico Posted March 9, 2016 Author Share Posted March 9, 2016 Infundibulicybe geotropa (Bull. : Fr.) Harmaja; Regione Lazio; Dicembre 2012; Foto di Tomaso Lezzi. ì Link to comment Share on other sites More sharing options...
Archivio Micologico Posted March 9, 2016 Author Share Posted March 9, 2016 Infundibulicybe geotropa (Bull. : Fr.) Harmaja; Regione Emilia Romagna; Novembre 2010; Foto di Gianni Bonini. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Archivio Micologico Posted March 9, 2016 Author Share Posted March 9, 2016 Infundibulicybe geotropa (Bull. : Fr.) Harmaja; Regione Emilia Romagna; Ottobre 2012; Foto di Massimo Biraghi. Link to comment Share on other sites More sharing options...
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