Archivio Micologico

Russula graveolens fo. cicatricata P.-J. Keizer & Arnolds; Regione Lazio; Dicembre 2011; Foto di Tomaso Lezzi. Questa Russula appartiene alla Sez. Polychromae, Subsez. Xerampelinae caratterizzate da carne dolce, odore di gamberetti, reazione verde al Solfato di Ferro (FeSO4). Sarnari considera la specie Russula graveolens con molte forme di colore variabile e non stabile. Russula graveolens risulta l'unicaXerampelinae che cresce sotto latifoglia che non sia Faggio (vedi Russula faginea). In questo ritrovamento i campioni mostrano cappello rugoso, marrone con sfumature gialle al centro, gambo e lamelle che alla manipolazione diventano giallo-brune, lamelle fortemente anastomosate su tutta la launghezza. Odore praticamente nullo, sapore dolce. Macroreazioni: Guaiaco non veloce, ma intenso; FeSO4 prima rosa spento, poi dopo qualche tempo verde. Le lamelle fortemente anastomosate. Particolare del gambo prima velocemente ingiallente poi imbrunente. Reazioni: a sinistra FeSO4 prima rosa spento, poi dopo qualche tempo verde; a destra Guaiaco non veloce, ma intenso;

Russula graveolens fo. purpurata (Crawshay) Keizer & Arnolds; Regione Lazio; Novembre 2010; Foto di Tomaso Lezzi. Questa Russula appartiene alla Sez. Polychromae, Subsez. Xerampelinae caratterizzate da carne dolce, odore di gamberetti, reazione verde al Solfato di Ferro (FeSO4). Sarnari considera la specie Russula graveolens con molte forme di colore variabile e non stabile e concorda con Keizer & Arnolds, che portano Russula purpurata Crawshay, caratterizzata dal colore porpora, con il centro nerastro a una semplice forma della specie tipo: Russula graveolens fo. purpurata (Crawshay) Keizer & Arnolds. I campioni fotografati sono stati rinvenuti sotto latifoglia, in particolare Cerro (Quercus cerris), sul gambo dell'esemplare a destra si vede la reazione verde (lenta) al FeSO4.

Russula graveolens Romell; Regione Lazio; Luglio 2011; Foto di Tomaso Lezzi. Questa Russula appartiene alla Sez. Polychromae, Subsez. Xerampelinae caratterizzate da carne dolce, odore di gamberetti, reazione verde al Solfato di Ferro (FeSO4). Sarnari considera Russula graveolens come una sola specie con molte varietà di colore. I campioni fotografati sono stati rinvenuti sotto Quercia, mostrano un imbrunimento del gambo, ed è stata verificata la reazione verde con FeSO4 sul gambo.

Russula graveolens Romell 1897 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Basidiomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Genere Russula Sottogenere Russula Sezione Polychromae Sottosezione Xerampelinae Sinonimi Russula cicatricata Romagn. 1987 Foto e Descrizioni Questa Russula appartiene alla Sez. Polychromae, Subsez. Xerampelinae caratterizzate da carne dolce, odore di gamberetti, reazione verde al Solfato di Ferro (FeSO4). Sarnari considera la specie Russula graveolens con molte forme di colore variabile e non stabile. Russula graveolens fo. cicatricata P.-J. Keizer & Arnolds; Regione Piemonte, Censimento del Parco della Partecipanza di Trino; Ottobre 2010; Foto di Tomaso Lezzi. I campioni di Russula graveolens fo. cicatricata P.-J. Keizer & Arnolds, illustrati in questa raccolta hanno cappello, rugoso, marrone con sfumature aranciate, leggermente scanalato al margine, gambo bianco sfumato di arancio, gambo e lamelle che alla manipolazione diventano lentamente giallo-brune. Odore praticamente nullo, sapore dolce, sporata su vetrino crema. Macroreazioni: Gauiaco non veloce, ma intenso; FeSO4 prima rosa, con un alone verde, poi lentamente verde. Gambo sfumato di arancio. Dopo manipolazione il campione mostra un viraggio al giallo-bruno (foto realizzata il giorno seguente la raccolta). Reazione al Gauiaco non veloce, ma intensa. Reazione al FeSO4 all'inizio rosa, con un alone verde, poi verde. Microscopia Spore con apicolo evidente, verruche ben sviluppate, isolate, con tacca soprailare amiloide, misure 8,5-9,3 × 6,2-7,3 µm; Qm = 1.32; Aculei 1,1,2 µm. Spore con verruche ben sviluppate e isolate. Tacca soprailare amiloide. Osservazione in SV (Sulfovanilina): dermatocistidi presenti, uno degli elementi che aiuta a riconoscerli, oltre al contenuto grigiastro, è la terminazione digitata, irregolare. Osservazione in Fucsina basica + lavaggio in acqua + passaggio in HCl per decolorare + lavaggio in acqua: assenza di ife primordiali con incrostazioni colorate, e presenza di alcune ife ampollacee.

Russula gracillima Jul. Schäff.; Finlandia; Agosto 2008; Foto di Federico Calledda.

Russula gracillima Jul. Schäff. 1931 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Regione Lombardia; Settembre 2008; Foto di Massimo Mantovani.

Russula galochroa (Fr.) Fr.; Regione Emilia Romagna; Ottobre 2012; Foto di Massimo Biraghi.

Russula galochroa (Fr.) Fr. 1815 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Regione Lombardia; Giugno 2008; Foto di Federico Calledda.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr.; Regione Campania; Novembre 2012; Foto Felice Di Palma.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr.; Regione Umbria; Novembre 2012; Foto di Mario Iannotti. La grande variabilità cromatica di questa Russula ubiquitaria.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr.; Regione Umbria; Novembre 2012; Foto di Mario Iannotti;

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr.; Regione Umbria; Novembre 2010; Foto di Tomaso Lezzi. Una piccola Russula caratterizzata dall'odore di cocco, il filo delle lamelle finemente frastagliato (lente), il sapore piccante, e naturalemente la fragilità di tutto il carpoforo. Un particolare delle lamelle, con il filo finemente frastagliato.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr.; Regione Lazio; Dicembre 2011; Foto di Tomaso Lezzi. Ritrovamento in Sughereta; sapore acre, odore di cocco, sporata bianca, lamella frastagliata. Reazione negativa al Guaiaco. La simile Russula atrorubens Quél differisce per la reazione positiva al Guaiaco. Sul gambo del campione a destra si può vedere la reazione negativa al Guaiaco. Sporata bianca e lamelle frastagliate.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr.; Regione Lazio; Dicembre 2011; Foto di Mauro Cittadini. Particolare delle lamelle seghettate. Foto di Tomaso Lezzi. Russula fragilis è veramente "fragile" e le lamelle si rompono molto facilmente durante la manipolazione. Il gambo cavo, le lamelle seghettate sul filo, l'odore di cocco e il sapore decisamente piccante sono altre caratteristiche che ci aiutano a determinarla correttamente. Particolare delle lamelle seghettate.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr.; Regione Emilia Romagna; Novembre 2009; Foto di Emilio Pini.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr., Regione Lombardia; Novembre 2009; Foto di Emilio Pini.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr., Regione Lazio; Novembre 2010; Foto di Mauro Cittadini. Foto di Tomaso Lezzi.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr., Regione Lazio; Dicembre 2008; Foto e commento di Tomaso Lezzi. Trovata sotto Leccio, questa Russula piccante, ha odore fruttato di cocco, lamelle e gambo fragili che si rompono facilmente mentre si maneggiano gli esemplari raccolti.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr., Regione Lombardia; Ottobre 2008; Foto di Federico Calledda.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr., Regione Lazio; Dicembre 2006; Foto di Felice Di Palma.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr.; Regione Umbria, Passignano sul Trasimeno; Foto e commento di Tomaso Lezzi. Trovata sotto Cerro. Lamelle bianche, rade, molto delicate. Cappello rosa violaceo con centro rosso molto scuro. Sapore pepato, odore fungino. a volte, ma non sempre (in questo caso no) le lamelle sono seghettate. Il gambo è molto fragile, rischia sempre di spezzarsi alla raccolta, acquoso. le lamelle sembravano di zucchero! Si rompevano a sfiorarle, infatti il primo fungo che ho raccolto mi si era tutto spezzettato e è quello che ho girato e usato per la foto del cappello, il secondo che ho raccolto con più delicatezza è quello con le foto delle lamelle. Nella foto si intravedono tracce di lamelle e gambo rotti.

Russula fragilis (Pers.: Fr.) Fr. 1825 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Regione Liguria; Novembre 2009; Foto di Federico Calledda.

Russula font-queri Singer 1947 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Continente Europa; Agosto 2008; Foto di Federico Calledda.

Russula foetens Pers. : Fr.; Regione Emilia Romangna; Luglio 2014; Foto di Massimo Biraghi.

Russula foetens Pers. : Fr.; Regione marche; Luglio 2013; Foto e commento di Pietro Curti. Tipico il forte odore sgradevole e fetido. Cuticola vischiosa e margine del pileo scanalato solcato nei soggetti maturi. Gambo robusto e tozzo.