Archivio Micologico

Russula parazurea Schaeff.; Regione Lombardia; Luglio 2008; Foto di Massimo Mantovani.

Russula parazurea Schaeff.; Regione Lombardia, Spirano; Agosto 2007; Foto di Massimo Biraghi.

Russula parazurea Schaeff.; Regione Lazio; Ottobre 2006; Foto e commento di Tomaso Lezzi. Russula dolce, abbastanza fragile, cappello tra il grigio il verde e l'azzurro, con margine del cappello pruinoso, unico dubbio il fatto che avesse taglia abbastanza piccola intorno ai 6 cm. Foto e commento di Mauro Cittadini. Particolare delle lamelle dove è possibile vedere la tipica intervenosità su fondo di questa specie.

Russula parazurea Schaeff.; Regione Lazio; Agosto 2006; Foto e commenti di Tomaso Lezzi. Ritrovata sotto sotto Pino strobo e Cerro. Cappello scuro marrone-grigio, pruinoso da giovane, gambo ingrigito dopo mezza giornata dalla raccolta, lamelle con sapore leggermente piccante, sporata giallina molto molto chiara.

Russula parazurea Schaeff.; Regione Lombardia; Anno 2006; Foto di Emilio Pini.

Russula parazurea Schaeff.; Regione Lombardia; Anno 2005; Foto e commento di Massimo Biraghi. Si può notare la "pruina" che ricopre parte del pileo, caratteristica peculiare della specie.

Russula parazurea Schaeff.; Regione Lombardia; Anno 2005; Foto di Massimo Biraghi.

Russula parazurea Schaeff. 1931 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Foto e Descrizioni Russula parazurea, presenta colori di grande bellezza molto simili a quelli di Russula azurea anche se maggiormente sbilanciati sul verde-cobalto, glauco-olivastro e fino al verde-nerastro, spesso con soffuse tonalità violette presenti. Cresce ubiquitaria nei boschi appenninici o nelle pinete litoranee, odore debole e sapore lievemente piccante nelle lamelle degli esemplari giovanissimi. Cambia nettamente il colore delle lamelle, se paragonato a quello di Russula azurea, partiamo dal biancastro per finire al crema a maturità. Regione Lombardia; Anno 2004; Foto di Federico Calledda. Regione Lazio; Giugno 2008; Foto e microscopia di Felice Di Palma. Spore e relativa misura. Pileocistidi.

Russula paludosa Britzelm.; Regione Trentino Alto Adige; Settembre 2012; Foto di Mario Iannotti.

Russula paludosa Britzelm.; Regione Trentino Alto Adige; Settembre 2012; Foto e commento di Mario Iannotti. Ritrovamento in una zona molto umida con sfagno. Foto di Pietro Curti.

Russula paludosa Britzelm.; Finlandia; Agosto 2008; Foto di Federico Calledda.

Russula paludosa Britzelm.; Regione Trentino, Val di Pejo; Foto di Emilio Pini. Regione Trentino; Agosto 2006; Foto e commenti di Tomaso Lezzi. Trovata in una zona di torbiera ricca di sfagni e molto umida. Cappello rosso vivo come colloso, gambo soffuso di rosa. Sempre nella stessa zona, esemplari più scoloriti.

Russula paludosa Britzelm.; Regione Trentino, Val di Pejo; Agosto 2006; Foto di Franco Sotgiu.

Russula paludosa Britzelm.; Foto di Emilio Pini.

Russula paludosa Britzelm. 1891 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricicomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Foto e Descrizioni Bellissima e buona Russula dai colori vivaci, cresce sotto conifere in Estate e nei luoghi umidi. Non molto comune, ma diffusa in Trentino. Colore del cappello arancione, rosso vivo, rosso sangue, gambo sfumato di rosa tutto o in parte, lamelle dal crema pallido al giallo oro, carne bianca, sapore mite.

Russula olivacea (Schaeff.) Pers.; Regione Umbria; Ottobre 2012; Foto di Mario Iannotti; Reazione macrochimica con il fenolo la carne si colora lentamente al violetto.

Russula olivacea (Schaeff.) Pers.; Regione Umbria; Ottobre 2012; Foto di Mario Iannotti; Boschi appenninici umbri esclusivi di Faggio. Reazioni macrochimiche: in alto FeSO4 Solfato di Ferro = rosa-arancio; in basso Fenolo = violetto;

Russula olivacea (Schaeff.) Pers.; Regione Lombardia, Oltrepò Pavese; Agosto 2006; Foto di Federico Calledda.

Russula olivacea (Schaeff.) Pers.; Regione Lombardia; Agosto 2006; Foto di Massimo Biraghi.

Russula olivacea (Schaeff.) Pers.; Regione Marche; Ottobre 2006; Foto di Pietro Curti. Bosco misto, con presenza di faggio, una corpulenta Russula olivacea.

Russula olivacea (Schaeff.) Pers.; Regione Lombardia, oltrepo pavese; Settembre 2006; Foto Emilio Pini.

Russula olivacea (Schaeff.) Pers., Regione Abruzzo, Marsia; Ottobre 2005; Foto e commento di Tomaso Lezzi. Un'altra Russula di Faggio (1400 m s.l.m.), dimensioni considerevoli, fino a 25 cm, il colore dei giovani è verde spento, verso il centro più rosato. Negli adulti il colore scurisce e ingrigisce. Odore gradevole, fungino, sapore nullo. Particolare del colore del cappello di un primordio e di un esemplare più maturo. Solo negli esemplari molto maturi la base del gambo è soffusa di rosa. Particolare delle lamelle forcate al gambo.

Russula olivacea (Schaeff.) Pers. 1796 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Foto e Descrizioni La Russula acrifolia, Le Russula con odore sgradevole, quelle annerenti e quelle amare non sono commestibili; anche la dolce e buona Russula olivacea, se mangiata senza adeguata cottura (almeno 15 minuti dal primo bollore), può essere causa di intossicazioni dovute alla presenza di sostanze tossiche termolabili. Ne deriva che tutte le Russule dolci sono buone, anche crude o alla griglia, tranne quelle del gruppo di R.olivacea che devono sempre essere ben cotte (in pentola o al forno). Questa Russula non è facilmente determinabile, quindi alla griglia cuoceremo solo le Russula più facili da riconoscere di cui siamo certi della determinazione corretta. Questa Russula ha carne molto compatta, sporata carica e quindi lamelle colorate a maturità, gambo più o meno colorato, fortemente policroma sul cappello, superficie pileica tipicamente corrugata, habitat esclusivo di Faggio. Regione Umbria; Agosto 2012; Foto di Luigi Minciarelli. Boschi appenninici umbri, habitat esclusivo di Faggio. Dettaglio della cuticola, con le caratteristiche "smagliature". Pileo, gambo e lamelle.

Russula ochrospora (Nicolai) Quadraccia; Regione Lazio; Settembre 2012; Foto di Tomaso Lezzi. Nuovo ritrovamento in un altro giardino in città. Campioni rinvenuti sempre sotto Leccio. Reazione con Guaiaco a sinistra e con FeSO4 a destra. Da notare le lamelle anastomosate e intercongiunte, soprattutto vicino al gambo. Sporata in massa IIId. Spore.

Russula ochrospora (Nicolai) Quadraccia; Regione Lazio; Settembre 2012; Foto di Mauro Cittadini.