Archivio Micologico

Suillellus queletii (Schulzer) Vizzini, Simonini & Gelardi; Regione Lombardia, Osio Sotto; Maggio 2010; Foto di Massimo Mantovani. Ritrovamento sotto Tiglio.

Suillellus queletii (Schulzer) Vizzini, Simonini & Gelardi; Regione Lombardia; Settembre 2009; Foto di Massimo Mantovani. Ritrovamento in un vialetto cittadino, tra l'erba sotto Tiglio.

Suillellus queletii (Schulzer) Vizzini, Simonini & Gelardi; Regione Lombardia; Luglio 2009; Foto di Massimo Mantovani.

Suillellus queletii (Schulzer) Vizzini, Simonini & Gelardi; Regione Lazio; Giugno 2011; Foto di Tomaso Lezzi. Gambo liscio, senza reticolo, base spesso color barbabietola, pori arancioni, sezione blu al taglio. La parte rosso-aranciata è solo il filo che separa i pori, non l'interno dei tubuli.

Suillellus queletii (Schulzer) Vizzini, Simonini & Gelardi; Foto di Franco Sotgiu.

Suillellus queletii (Schulzer) Vizzini, Simonini & Gelardi; Regione Sardegna; Ottobre 2006; Foto di Franco Sotgiu.

Suillellus queletii (Schulzer) Vizzini, Simonini & Gelardi; Regione Toscana, raduno di Comano; Giugno 2005; Foto di Gianni Baruffa.

Suillellus queletii (Schulzer) Vizzini, Simonini & Gelardi; Foto di Emilio Pini.

Suillellus queletii (Schulzer) Vizzini, Simonini & Gelardi; Regione Marche; Foto di Pietro Curti.

Suillellus queletii (Schulzer) Vizzini, Simonini & Gelardi 2014 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Boletales Famiglia Boletaceae Sinonimi Boletus queletii Schulzer 1885 Boletus lateritius Bres. & Schulzer 1885 Boletus queletii var. lateritius (Bres. & Schulzer) E.-J. Gilbert 1931 Boletus queletii var. rubicundus Maire 1910 Etimologia Queletii, da nome proprio, Quelèt, micologo francese. Cappello 7-16 cm, emisferico poi convesso, sovente appianato e con margine che, da regolare e involuto in gioventù, diventa disteso e leggermente ondulato negli esemplari maturi; cuticola asciutta e vellutata, con colorazione variabile da ocra-aranciato a bruno-rossastro, spesso più chiara verso il margine; alla manipolazione si macchia di azzurro-bluastro. Imenoforo Tubuli mediamente lunghi, sinuati, da giallo limone a giallo-verdastri poi oliva, viranti al blu alla sezione. Pori piccoli, rotondi, inizialmente gialli poi arancio-rossastri, generalmente più chiari al margine e immediatamente blu alla pressione. Gambo 5-13 × 2-4 cm, cilindrico-fusiforme, sodo, spesso con base radicante, di norma giallo nella parte superiore, con fini granulazioni arancio-rossastre nella zona mediana sino alla base rosso barbabietola, rapidamente imbluente alla manipolazione. Carne Soda e compatta nei giovani esemplari, diventa presto molle a maturazione, di colore giallastro, tipicamente rosso barbabietola o rosso-vinoso alla base, virante al blu-verdastro alla sezione; odore debole, leggermente fruttato, sapore dolciastro. Habitat Cresce nei boschi caldi di latifoglie (Querce, Castagni, Faggi) dall’estate all’autunno. Commestibilità e Tossicità Buon commestibile dopo adeguata cottura, necessaria per eliminare alcune tossine termolabili, in ogni caso di qualità inferiore rispetto ai simili Neoboletus luridiformis = Boletus erythropus e Suillellus luridus = Boletus luridus. Specie simili In passato alcuni autori riconoscevano alcune varietà: Boletus queletii var. lateritius per via del cappello color rosso mattone e Boletus queletii var. rubicundus, dalla colorazione pileica più marcatamente rossa. Queste due entità sono oggi ritenute semplici manifestazioni ecologiche e quindi risultano sinonimizzate con Suillellus queletii. Rubroboletus dupainii = Boletus dupainii, specie che apparteneva anch’essa alla Sez. Luridi del genere Boletus, ma che si distingue per la cuticola laccata rosso scarlatto, i pori rosso sangue e il gambo da rosso a ocrabruno, talvolta decorato da un leggero reticolo nella parte superiore. Altre possibili confusioni possono avvenire con: Suillellus luridus = Boletus luridus, che presenta però un marcato reticolo scuro a maglie allungate sul gambo e il subimenio (la carne al di sotto dei tubuli) di color arancio-rosso. Neoboletus luridiformis = Boletus erythropus è invece caratterizzato dalla cuticola vellutata bruno scuro, da una fitta puntinatura rossastra su fondo giallo nel gambo e dalla carne immediatamente virante al blu intenso senza nessuna macchia color barbabietola alla base del gambo. In ogni caso, la presenza della colorazione rossastra della carne alla base del gambo in questo fungo, rappresenta la caratteristica peculiare pressoché costante di questa specie, facilmente osservabile con una sezione dello stipite. Osservazioni La totale assenza di reticolo, la carne giallastra al di sotto dei tubuli e la fiammatura rosso barbabietola alla base del gambo, agevolano il riconoscimento. Insieme ai simili Neoboletus luridiformis e Suillellus luridus rappresenta una delle tre specie di Boletaceae con pori aranciati-rossi e carne virante al blu, da considerarsi commestibili dopo adeguata cottura, infatti tali funghi contengono tossine termolabili che vengono distrutte con il calore solo dopo prolungata cottura, per un tempo che non dovrebbe essere inferiore ai 45 minuti. Scheda AMINT tratta da Tutto Funghi Regione Toscana; Giugno 2008; Foto di Pietro Curti, commento di Giovanni Satta. Specie commestibile dopo adeguata cottura, molto prossima al Suillellus luridus, dal quale differisce per l'assenza di reticolo, il subimenio giallo e una tinta pileica solitamente aranciato-rossastra. Altra caratteristica utile ai fini della determinazione è la carne rosso barbabietola in sezione alla base dello stipite. Cresce nei boschi di latifoglie dall'estate all'autunno.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Svizzera; Settembre 2014; Foto di Roberto Cagnoli.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Regione Lombardia, Parco di Monza; Luglio 2014; Foto di Marco Barbanera. Sotto Cedrus atlantica.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Regione Lombardia, parco di Monza; Ottobre 2013; Foto di Marco Barbanera. Sotto latifoglie miste.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Regione Lombardia; Settembre 2013; Foto di Sergio Mombrini. Sotto Farnia, nell'erba. Crescita cespitosa. Intenso viraggio al blu.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Regione Friuli Venezia Giulia; Luglio 2011; Foto di Nicolò Parrino.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Regione Lombardia, Olgiate Olona (Va); Settembre 2011; Foto di Alessandro Remorini. Ritrovamento in un giardino privato.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Regione Lombardia; Luglio 2010; Foto di Massimo Mantovani. Dettaglio della sezione.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Regione Lombardia; Settembre 2009; Foto di Gianluigi Boerio. Ritrovamento in un bosco misto con Faggio e Abete rosso a 1400 m s.l.m. Sezione dopo alcuni secondi. Sezione dopo alcuni minuti.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Regione Calabria; Luglio 2009; Foto di Pietro Curti; Microscopia di Mauro Cittadini. Sporata in massa bruno tabacco, spore 11-14 × 4,5-5,5 µm, crema ocracee al m.o., lisce, cilindrico-fusiformi.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Regione Lombardia; Ottobre 2007; Foto di Federico Calledda. Ritrovamento in un bosco nella città di Milano.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Raduno in Sardegna; Novembre 2007; Foto di Pietro Curti.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Regione Sardegna; Novembre 2006; Foto di Franco Sotgiu.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini; Regione Lombardia; Ottobre 2005; Foto di Massimo Biraghi.

Cyanoboletus pulverulentus (Opat.) Gelardi, Vizzini & Simonini 2014 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Boletales Famiglia Boletaceae Sinonimi Boletus pulverulentus Opat. 1836 Xerocomus pulverulentus (Opat.) E.-J. Gilbert 1931 Foto e Descrizioni Commestibile, anche se non tra i migliori, il Cyanoboletus pulverulentus appare nei testi divulgativi in foto "denigratorie" in cui appare costantemente brutto e sporco, forse per "rispetto" del suo nome specifico. Caratteristiche fondamentali sono la sua colorazione gialla e il violento ed immediato viraggio blu scuro di tutte le sue parti al contatto. La carne vira prima al bluastro scuro e poi al nero-grigiastro. Note nomenclaturali Nell'anno 2014, con il supporto delle analisi filogenetiche la specie è stata segregata nel neogenere Cyanoboletus di cui rappresenta la specie tipo. I carpofori appartenenti a questo genere, come si deduce dal nome (ciano deriva dal greco kýanos = azzurro), hanno la caratteristica di avere un'intensa reazione blu al taglio o alla contusione. Bibliografia Index Fungorum. Index Fungorum no. 176. [Data di accesso: 12/08/2017]. Svizzera; Giugno 2014; Foto di Roberto Cagnoli, commenti di Mauro Cittadini.

Rubroboletus pulchrotinctus (Alessio) Kuan Zhao & Zhu L. Yang; Regione Umbria; Settembre 2013; Foto di Mario Iannotti. Particolare dei pori, di colore giallo, piccoli, rotondi, viranti al blu alla pressione. Particolare del reticolo. Particolare macro dei pori.