Archivio Micologico

Russula tinctipes J.Blum ex Bon; Regione Piemonte, Ceva; Settembre 2005; Foto di Massimo Biraghi.

Russula tinctipes J.Blum ex Bon 1986 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Regione Piemonte, Ceva; Settembre 2005; Foto di Massimo Biraghi. (Exsiccatum MB20050917-32)

Russula subfoetens W.G. Sm.; Regione Emilia Romagna, Alta Val Nure; Luglio 2015; Foto di Massimo Biraghi. Specie molto vicina a Russula foetens Pers., più imponente e con odore repellente più intenso. La reazione macrochimica con KOH, giallastra sulla carne bianca e arancio-brunastro sulla cuticola, serve a togliere qualsiasi dubbio.

Russula subfoetens W.G. Sm.; Regione Umbria; Agosto 2014; Foto e microscopia di Stefano Rocchi. Rinvenuta sotto Querce e Castagni. Odore sgradevole come quello di R. foetens ma meno intenso. Sapore un po' acre nelle lamelle, nullo altrove. Reazioni macrochimiche: - Solfato ferroso: leggermente rosa; - Fenolo: rosa poi brunastro; - Tintura di Guaiaco: intensa e immediatamente verde petrolio; - KOH: gialla nelle parti bianche; arancio bruno sul cappello. Spore ovoidali-subglobose 7,8-9,9 × 6,7-8,2 µm; Qm = 1,1, con verruche variabili più o meno connesse in brevi tratti o piccole creste. Basidi caratterizzati da grandi sterigmi. Peli superficiali della cuticola costituiti da cellule cilindriche e irregolari, larghe 3-5 µm, ortocromatiche in Blu di Cresile. La simile Russula foetens si distingue per avere un odore sgradevole più marcato, per una maggiore acredine, per la reazione nulla alla KOH e per le verruche delle spore in genere non connesse. La reazione gialla al KOH. Spore ovoidali-subglobose 7,8-9,9 × 6,7-8,2 µm; Qm = 1,1, con verruche variabili più o meno connesse in brevi tratti o piccole creste. Osservazione in Melzer 1000×. Basidi clavati tetrasporici, con lunghi sterigmi. Osservazione in Rosso Congo 1000×. Cistidi fusiformi. Osservazione in Rosso Congo 1000×. Peli superficiali costituiti da cellule cilindriche con andamento irregolare, sinuoso, larghe 3-5 µm. Osservazione in Rosso Congo 1000×. Osservazione in Blu di Cresile 1000×.

Russula subfoetens W.G. Sm.; Regione Lombardia, loc. Sanico (LC); Luglio 2014; Foto di Marco Barbanera. Sotto latifoglie. La reazione gialla immediata al KOH la distingue dalla simile R. foetens.

Russula subfoetens W.G. Sm.; Regione Lombardia; Agosto 2102; Foto di Massimo Biraghi. Reazione gialla al KOH.

Russula subfoetens W.G. Sm.; Regione Lombardia; Giugno 2008; Foto di Massimo Biraghi. Reazione gialla al KOH.

Russula subfoetens W.G. Sm. 1873 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Foto e Descrizioni Appartiene al Sottogenere Ingratula Romagnesii Sez. Foetentineae ( Melzer & Zvara ) Singer. Viene scambiata spesso con la sosia R. foetens, si riconosce macroscopicamente per le dimensioni minori, la superficie pileica non così glutinosa e per le peculiarità organolettiche poco marcate. La carne ha la tendenza di ingiallire all'aria e ha una tipica reazione giallastra (giallo dorato), ma anche arancio-brunastra nei vecchi esemplari. Regione Lombardia; Giugno 2007; Foto di Massimo Mantovani.

Russula sororia Fr.; Regione Umbria; Ottobre 2012; Foto di Mario Iannotti;

Russula sororia Fr.; Regione Toscana; Agosto 2010; Foto e commento di Tomaso Lezzi. Specie appartenete al Sottogenere Ingratula, subsezione Foetentinae, serie Pectinata. Ritrovamento effettuato in bosco misto di Castagno e Quercia. Esemplari con il colore del cappello tra il bruno e il grigio, margine striato, tubercolato, cappello e gambo con macchiette color ruggine. Sapore all'inizio neutro, poi sempre più piccante fino a diventare decisamente acre; questo carattere della carne piccante permette di distinguerla facilmente dalle simili Russula praetervisa e Russula hortensis che non sono piccanti. Reazione al Guaiaco lenta e non forte, carattere che permette di distinguerla da Russula amoenolens, che ha reazione al Guaiaco immediata e forte. Cappello con toni bruno-grigi. Cappello e gambo con macchiette color ruggine. Margine del cappello fortemente striato e tubercolato. Reazione al Guaiaco lenta e non forte.

Russula sororia Fr. 1838 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Foto e Descrizioni Villa Pamphili, crescita sotto Leccio. Carnoso, molto sodo, compatto. Sapore prima amaro, poi subito dopo piccante, anzi molto piccante, odore particolare, difficile da definire bene. Cappello marrone in tutti gli esemplari, più chiaro negli esemplari molto giovani. Cuticola viscosa, appiccicosa. Gambo tozzo, largo, sodo, macchiato di ruggine come il cappello. Sia sul gambo che sul cappello macchie color ruggine, una caratteristica che insieme alla taglia consistente aiuta a distinguerlo dalla Russula amoenolens. Regione Lazio; Giugno 2008; Foto e commento di Tomaso Lezzi. Foto di Felice Di Palma. Reazione al Guaiaco dopo qualche minuto. Spore e relativa misura. Foto di Mauro Cittadini.

Russula solaris Ferdinandsen & Winge; Regione Emilia Romagna; Luglio 2014; Foto, commento e microscopia di Massimo Biraghi. Località San Gregorio, 1100 m s.l.m., bosco di Faggio. Reazioni macrochimiche, da sinistra Fenolo, Solfato Ferroso, Tintura di Guaiaco. Sporata crema tra A2/B2 Microscopia Spore con verruche singole o unite a formare corte creste N° Long. Larg. Q Moy 7,66 5,87 1,31 Min 7,07 5,47 1,20 Max 8,10 6,45 1,48 Media 7,65 5,86 1,29

Russula solaris Ferdinandsen & Winge; Regione Emilia Romagna; Luglio 2014; Foto di Gianluigi Boerio. Questa specie si presenta di dimensioni abbondanti, con sporata chiara e, soprattutto sapore nettamente pepato.

Russula solaris Ferdinandsen & Winge; Regione Lombardia; Agosto 2012; Foto di Massimo Biraghi.

Russula solaris Ferdinandsen & Winge; Regione Emilia Romagna; Luglio 2005; Foto di Gianni Bonini. Sempre loro, altra inquadratura.

Russula solaris Ferdinandsen & Winge 1924 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Genere Russula Sottogenere Russula Sezione Russula Sottosezione Russula Serie Atropurpurea Stirpe Citrina Foto e descrizioni Elegante Russula appartenente alla sottosezione Russula, serie Atropurpurea, stirpe Citrina, che fruttifica nelle faggete continentali di tutta Europa. Presenta un cappello di medie dimensioni di aspetto brillante, scanalato-tubercolato fino a quasi alla sua metà, colorazioni pileiche giallo limone, giallo oro, giallo cromo con tonalità più calde o anche macchiato di fulvo al disco, impallidente verso il margine. Le lamelle sono adnate al gambo e irregolarmente forcate, sottili e fragili, biancastre in gioventù, infine crema come la sporata. Il gambo è clavato, di aspetto leggermente rugoso, biancastro, ma spesso sporcato di giallastro specie in vecchiaia, abbastanza fragile e midolloso. Carne cassante, friabile a maturazione, sapore acre e odore di frutta acidula che viene definito di mostarda o sottaceti in avanzata vetustà. Specie tossica, provoca sindrome gastrointestinale costante. Si può confondere con Russula citrinochlora Singer e forme giallognole di Russula raoultii Quél., utile alla determinazione è l’osservazione del deposito sporale biancastro. Russula ochroleuca Pers. può condividere la stessa tipologia di habitat, ma è specie molto carnosa e compatta e con deposito sporale biancastro. Più difficile invece il riconoscimento sul campo con forme giallastre della stirpe Atropurpurea, quali; Russula atropurpurea fo.dissidens, macroscopicamente diversa per il portamento robusto, il marcato ingrigimento del gambo e per la sporata bianca, microscopicamente per le spore con verruche basse e echinulate con linee di connessione che formano uno pseudoreticolo. Stesso concetto per Russula poikilochroa fo.heliochroa Sarnari, la sporata biancastra e le spore che evidenziano un reticolo completo molto marcato sono elementi utili per una corretta interpretazione. Microscopia Spore Long. Larg. Q Moy 8,40 6,93 1,22 Min 7,61 6,26 1,11 Max 9,15 8,08 1,33 media 8,37 6,88 1,21 Spore ovoidali o largamente ellissoidali, echinulate con aculei isolati, raramente con linee di connessione, alti intorno al µm. Basidi tetrasporici e macrocistidi fusiformi. Regione Lombardia; località Valtorta, alta Val Brembana; Agosto 2009; Foto, commento e microscopia di Massimo Biraghi. (Exsiccatum MB20090808-55) Particolare dell'imenoforo. Microscopia Basidi tetrasporici e cistidi fusiformi, osservazione in Rosso Congo 100×. Osservazione in Blu lattico a freddo, 100×. . Spore ovoidali o largamente ellissoidali, echinulate con aculei isolati, raramente con linee di connessione, alti intorno al µm. Spore Long. Larg. Q Moy 8,40 6,93 1,22 Min 7,61 6,26 1,11 Max 9,15 8,08 1,33 Media 8,37 6,88 1,21

Russula silvestris (Singer) Reumaux; Regione Piemonte; Luglio 2009; Foto e commento di Giuseppe Vanoli. Particolare delle reazioni macrochimiche con Guaiaco, Solfato di Ferro, Fenolo e Ammoniaca.

Russula silvestris (Singer) Reumaux 1996 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Foto e Descrizioni Bosco di Castagno con presenza di Quercia e Betulla. Lamelle anastomosate, sporata bianca candida, gambo bianco, lamelle bianche, cuticola separabile per i 3/4, odore gradevole, con sentore fruttato, sapore immediatamente molto piccante. Regione Piemonte; Giugno 2009; Foto e commento di Giuseppe Vanoli, microscopia di Tomaso Lezzi. Crescita in bosco termofilo con prevalenza di Castanea sativa ma in particolare la stazione è al centro di un gruppo di Querce. Reazione positiva con tintura di Guaiaco (in foto), Solfato Ferroso rosa medio. Particolare delle lamelle, bianco candido, appaino evidenti anastomosi alla base delle lamelle. Microscopia Spore 6,4-7,8 × 5,3-6,1 µm; Q=1.3, apicolo molto pronunciato, echinulate, con verruche pronunciate 0,5-0,6 µm, reticolate con alcune maglie chiuse; tacca amiloide presente.

Russula seperina Dupain 1913 Tassonomia Divisione Basidiomycota Classe Agaricomycetes Ordine Russulales Famiglia Russulaceae Foto e Descrizioni Russula seperina si presenta normalmente con tonalità del cappello rosse lavate di ocra nel centro. In questo ritrovamento, Russula seperina var. luteovirens. il colore del cappello è giallo verdastro, con centro verdastro a macchie slavate ocracee e rugginose. RImangono costanti gli altri caratteri, cioè le lamelle fragili, giallo carico con riflesso verde, sporata IVc, gambo bianco con chiari segni di ingrigimento presenti anche sulle lamelle e sul cappello. Dopo alcune ore i campioni raccolti erano visibilmente anneriti sulle parti contuse. Sapore dolce, odore quasi nullo. il viraggio al rosso al taglio che precede l'annerimento è segnalato in letteratura come incostante e i campioni raccolti non lo hanno manifestato, forse anche perché un po' asciugati dal vento caldo. Crescita sotto Leccio. L'associazione dei caratteri carne fortemente annerente, sporata gialla e sapore dolce, permettono di riconoscerla agevolmente anche sul campo. Regione Lazio, Roma, Villa Pamphili; Settembre 2012; Foto di Tomaso Lezzi. Particolare del colore del cappello. Lamelle fragili, giallo carico (IVc) con un insolito riflesso verdastro. Ingrigimento del gambo alla raccolta. Forte annerimento del campione dopo alcune ore dalla raccolta. Spore cortamente ellissoidali, fortemente echinulate con alcune basse connessioni, tacca amiloide presente.

Russula sanguinea (Bull.) Fr.; Regione Lombardia; Novembre 2013; Foto di Massimo Biraghi. Verdellino, parco pubblico sotto Pino nero.

Russula sanguinea (Bull.) Fr.; Regione Lombardia; Ottobre 2012; Foto di Massimo Biraghi. Crespi d'Adda, parco pubblico con Pino silvestre.

Russula sanguinea (Bull.) Fr.; Regione Emilia Romagna; Novembre 2009; Foto di Emilio Pini.

Russula sanguinea (Bull.) Fr.; Regione Piemonte; Novembre 2009; Foto di Gianluigi Boerio.

Russula sanguinea (Bull.) Fr.; Regione Piemonte; Novembre 2009; Foto di Federico Calledda.

Russula sanguinea (Bull.) Fr.; Regione Lombardia; Ottobre 2011; Foto di Massimo Biraghi.